Забудьте про потріскану моркву. Надійний спосіб вирощування ідеальних овочів

Розтріскування моркви - це відповідь рослини на стресові умови, які порушують рівномірний та стабільний ріст коренеплоду. Коли коренеплід росте нерівномірно, внутрішня частина може зростати швидше за зовнішню шкірку, або навпаки, шкірка втрачає еластичність, і під тиском внутрішнього росту утворюються тріщини. Цьому можуть сприяти погодні умови: засуха або навпаки рясні дощі.

Однак найчастішою причиною, чому морква тріскається, є неправильний догляд під час вирощування. 

Ось основні причини, чому на моркві з'являються тріщини:

• Нерегулярний полив: це, мабуть, найчастіша і найзначніша причина розтріскування. Уявіть собі ситуацію: тривалий час морква страждає від нестачі вологи, її ріст сповільнюється або навіть зупиняється. Потім раптово йде сильний дощ або ви здійснюєте рясний полив. Коренеплід, отримавши доступ до великої кількості води, починає стрімко "надолужувати згаяне" і інтенсивно збільшуватися в розмірах. Зовнішня шкірка при цьому не встигає за таким швидким ростом внутрішніх тканин і просто розривається, утворюючи тріщини.
• Різкі перепади температур: морква, як і багато інших рослин, чутлива до різких коливань температури. Холодні ночі після жарких днів, або раптові заморозки, що настали після теплого періоду, можуть викликати стрес у коренеплоду. Це порушує обмінні процеси в рослині, що може призвести до нерівномірного росту і, як наслідок, до розтріскування.
• Надлишок азотних добрив: азот є важливим елементом для росту рослин, особливо для формування зеленої маси. Однак, його надлишок може бути шкідливим для коренеплодів. Зайвий азот стимулює надмірний ріст вегетативної частини рослини за рахунок розвитку коренеплоду. Морква стає "водянистою", її тканини менш щільними, а шкірка більш вразливою, що робить її схильною до тріщин.
• Занадто щільний або важкий ґрунт: морква потребує пухкого, добре аерованого ґрунту для вільного розвитку коренеплоду. Якщо ґрунт важкий, глинистий і щільний, він чинить опір росту моркви. Коли коренеплід намагається збільшитися в розмірах, він "натикається" на цей опір, що може призвести до деформацій та розтріскування.
• Неправильний вибір сорту: деякі сорти моркви генетично більш схильні до розтріскування, ніж інші. Зазвичай це стосується пізніх сортів, які мають тривалий вегетаційний період і довше знаходяться в ґрунті, піддаючись впливу різних погодних умов. Короткі, тупоносі сорти, як правило, більш стійкі до розтріскування, ніж довгі та загострені.
• Перезрівання коренеплодів: якщо моркву перетримати в ґрунті після настання оптимального терміну збору врожаю, вона також може почати тріскатися. Особливо це актуально, якщо після тривалого сухого періоду настають дощові дні. Перезрілі коренеплоди вже завершили свій основний ріст і стають менш еластичними.

Вам буде корисно: Чим удобрювати ґрунтові огірки? Ось найкращі натуральні підживлювачі

Морква не потріскається, якщо ми будемо правильно за нею доглядати, а це означає усунення вищезгаданих помилок. Отже, що треба робити?

Поливати моркву слід регулярно, помірною кількістю води, уникаючи як пересушування, так і швидкого заливання після тривалої перерви. Потрібно також мульчувати субстрат для підтримки достатньої вологості.

Висаджуйте моркву в легкий, супіщаний, добре дренований ґрунт. Тоді вона буде менш схильна до розтріскування та деформації. 

Підгодовувати ці рослини потрібно з розумом, не переборщуючи з азотними добривами. Тому треба використовувати збалансовані продукти, призначені для коренеплодів. Дотримуйтесь рекомендацій виробника.

Щоб уникнути потріскання овочів, постійно стежте за врожаєм. Якщо морква готова до збирання, не залишайте її у землі надовго. Виробники насіння завжди вказують приблизний термін дозрівання на упаковці:

• Ранньостиглі сорти: дозрівають приблизно через 60-90 днів після появи сходів. Ця морква призначена для свіжого споживання, не зберігається довго.
• Середньостиглі сорти: визрівають за 100-130 днів. Їх можна використовувати для їжі відразу, а також зберігати протягом певного часу.
• Пізньостиглі сорти: потребують 130-150 днів для повного дозрівання. Це найкращі сорти для тривалого зимового зберігання.

Якщо ви не пам'ятаєте сорт, можна відрахувати приблизно 110 днів від моменту посіву - це середній термін для більшості сортів.

Зміни в листі моркви є одним з найпомітніших індикаторів зрілості. Коли кілька нижніх листочків починають жовтіти і сохнути, це є вірною ознакою того, що морква вже дозріла і її можна копати.

Іноді варто спробувати інший тип насіння. Стійку до розтріскування моркву можна купити в садовому магазині.

Дотримуючись цих рекомендацій, ви зможете щороку насолоджуватися багатим урожаєм бездоганних коренеплодів зі свого городу.