Залишилися в саду гнилі фрукти? Не викидайте їх, вони стануть в пригоді на ділянці і на кухні

У вересні-жовтні в садах можна побачити багато падалиці під деревами. Деякі садівники прибирають її одразу, інші - згодом. Проте важливо знати, що не всі плоди є просто зіпсованими: іноді вони можуть бути уражені небезпечною хворобою. Пояснюємо, в чому різниця між гнилими та хворими фруктами, і що робити з ними, щоб не зашкодити саду.

Гнилі фрукти - це ті, що почали розкладатися. Вони стають м’якими, водянистими, набувають темнішого кольору і кислого запаху. Це природний процес, що відбувається, коли фрукти старіють або зазнають механічних пошкоджень, наприклад, падають із дерева. Фрукти з високим вмістом цукру, як-от сливи чи яблука, з часом можуть ферментувати. Дія мікроорганізмів, які прискорюють розпад, є цілком нормальною і не становить загрози для рослин.

Хворі фрукти уражені грибковими захворюваннями. На них з’являються бурі плями з кільцями спор, а також білий або бурий наліт. Також може виникати грибниця у вигляді нальоту. Якщо ви бачите такі ознаки, краще не використовувати ці фрукти, щоб не поширити хворобу на здорові рослини в саду.

Найбільш небезпечною грибковою хворобою плодів є бура гниль. Спочатку вона вражає квіти дерев, а згодом - і самі плоди. З часом плоди темніють і перетворюються на так звані "мумії" - сухі частини з грибками, що загрожують майбутньому врожаю. Такі плоди можуть також опадати на землю. Уражені хворобою фрукти не можна використовувати. Їх потрібно викинути в контейнер для біорозкладних відходів або віднести до Пункту сортування комунальних відходів. Інший варіант - закопати їх у землю на глибину 40-50 см, але обов'язково подалі від інших рослин.

Вам буде також корисно: Як видалити пень, не викопуючи його? Є дешевий та перевірений метод

Фрукти, які не уражені грибковими захворюваннями, а мають лише ознаки гниття, можна використати трьома способами. Якими саме?

• Компост: гнилі фрукти можна сміливо компостувати, оскільки вони містять цукри та органічні сполуки, які прискорюють розкладання органічних речовин. Крім того, вони забезпечують ґрунт цінними поживними речовинами.
• Добриво: якщо закопати гнилі фрукти в ґрунт під деревами та кущами, це збагатить землю поживними речовинами. Однак не варто додавати їх занадто багато, оскільки це може порушити біологічний баланс ґрунту.
• Заготівлі: тільки гнилі фрукти без ознак плісняви можна використовувати для консервації. Для цього їх потрібно проварити при температурі 70-100 градусів Цельсія. Так ви зможете позбутися більшості бактерій, дріжджів та вірусів.