Пийте склянку на день. Це справжній еліксир молодості

Капуста кале - унікальний вид листової капусти насиченого зеленого або фіолетового кольору. Вона вважається одним із найкорисніших суперфудів у світі через рекордні дози вітамінів та потужних антиоксидантів, що допомагають боротися зі старінням. 

Завдяки своєму насиченому смаку цей овоч став основою для смузі, салатів і навіть дієтичних чіпсів, а через стійкість до морозів, кале можна легко купити у будь-яку пору року.
Чим же така визначна кучерява родичка звичної для нас капусти? Це, зокрема:

Кале містить величезну кількість флавоноїдів, які допомагають організму боротися з хронічними запаленнями, захищають клітини від окислювального стресу та сповільнюють процеси старіння. 

В одній порції кале міститься в кілька разів більше добової норми вітаміну К, який відповідає за згортання крові та міцність кісток. А вітаміну С у ній більше, ніж в апельсинах. Це стимулює синтез колагену й зміцнює імунітет. В свою чергу вітамін А підтримує здоров’я очей та регенерацію шкіри.

Ця капуста містить речовини, які зв'язують жовчні кислоти в травній системі, тим самим виводячи "поганий" холестерин з організму. А ще - овоч допомагає підтримувати нормальний артеріальний тиск, знижуючи ризик серцевих нападів.

Завдяки низькій калорійності (близько 30-50 ккал на 100 г) та великій кількості клітковини, кале ідеально підходить для контролю ваги. 

У листі кале - лютеїн та зеаксантин - пігменти, що діють як "внутрішні сонцезахисні окуляри" - бережуть сітківку від шкідливого ультрафіолету та знижують ризик розвитку катаракти й вікової дегенерації жовтої плями.

Вам буде цікаво: В магазинах не бракує, а ми її не дооцінюємо. Найкраща для гарної пам'яті, міцних кісток і здорової шкіри

Сік із кале сповільнює процеси старіння, що позитивно позначається на стані шкіри, волосся та нігтів. Велика кількість клітковини забезпечує відчуття ситості на тривалий час, тому напій може бути корисним при схудненні.

Склянку соку з кале найкраще випивати вранці або до обіду. Саме в цей час він найкраще підтримує очищення організму та дарує заряд бадьорості.

Щоб сік був не лише корисним, а й смачним, рекомендуємо такий склад:

• 20 листків капусти кале
• 2 яблука
• 1 огірок
• шматочок імбиру
• трішки соку лимона

Все, що вам потрібно зробити - помити й очистити всі інгредієнти, нарізати їх і пропустити через соковижималку (найкраще - шнекову). Якщо використовуєте блендер, додайте склянку води, ретельно збийте суміш, а потім процідіть через сито, щоб напій був прозорим і однорідним.

Смачного!