В магазинах не бракує, а ми її не дооцінюємо. Найкраща для гарної пам'яті, міцних кісток і здорової шкіри
Ця капуста не така популярна, як білокачанна, а дарма! За користю вона аж ніяк не поступається своїй більш відомій родичці, а за смаком може її навіть перевершити. На відміну від булокачанної, вона ніжна і легко ріжеться. Дізнайтеся, чому варто включити савойську капусту до щоденного раціону вашої родини.
Цей овоч додає смаку кожній страві. Спробуйте приготувати голубці не з білокачанної, а савойської капусти - традиційна страва заграє новими барвами. Бігос, супи, запіканки і салати - усе буде смачніше, якщо в рецепті є ця капуста. Варто їсти її щодня - це не лише додасть вам смаку, а й здоров’я.
Хоча cавойська капуста походить із Південної Європи, сьогодні її вирощують фактично на всіх континентах. Вона легка у приготуванні, має унікальний смак та поживні властивості - це хороше джерело вітамінів та мінеральних речовин. В ній міститься, зокрема:
Вітамін C - природний антиоксидант, що мінімізує ризик виникнення ракових захворювань, позитивно впливає на вигляд шкіри, тонізує її та розгладжує зморшки. Фолієва кислота - підтримує роботу нервової системи та сприятливо впливає на кровообіг, допомагає запобігати анемії. Калій - важливий для правильної роботи серця. Магній - позитивно впливає на функціонування нервової системи, покращує пам’ять і концентрацію. Фосфор - корисний для здоров’я кісток і зубів. Вітаміни B1, B2, B4, селен, хром і цинк - зміцнюють імунітет і добре впливають на усі важливі процеси в організмі.
Савойська капуста не рекомендується людям із хронічними захворюваннями шлунково-кишкового тракту (синдром подразненого кишечника, виразки шлунка та іншими проблемами травлення).
Вас може зацікавити: Найкорисніший овоч у світі коштує 2,50 злотих. Ідеально для людей похилого віку
Ця капуста чудово підходить для приготування різних страв. Вона може бути чудовою альтернативою звичній білокачанній - її можна замінити савойською майже в будь-якій страві. Тушкована з морквою, цибулею та кропом, у традиційних голубцях, як інгредієнт у супах, борщі, ароматних котлетах і запіканках - савойська капуста змусить ваші звичні страви заграти новими нотами.
Звичайно, особливо корисна і не менш смачна савойська капуста в сирому вигляді - щодня їжте свіжі самати на її основі - і вже за тиждень ви відчуєте полегшення в організмі і більше сил для активного життя.
Дивись також:
Захищає печінку та серце. Чому в Польщі його досі майже не їдять?
Підтримує роботу щитоподібної залози, кровоносної і травної систем. Додавайте в супи і салати