Сніданок, як з вишуканого ресторану. Легко приготувати вдома

Більшість експертів сходяться на тому, що найголовніший прийом їжі - ранковий. Саме сніданок збагачує організм поживними речовинами та дає енергію на перші години дня - а, відтак, задає тон на всю добу. Тому так важливо, щоб він був добре збалансованим та корисним. Але ж не завжди їсти яйця з овочами! Інколи так хочеться порадувати себе чимось оригінальним.

Бейгл - це традиційний єврейський хлібобулочний виріб у формі кільця зі щільного дріжджового тіста. Такий собі бублик. Його головна особливість - в унікальній технології приготування: перед випіканням сформоване колечко обов’язково відварюють у киплячій воді з солодом (або медом чи цукром). Іноді додають трохи соди, вода стає злегка лужною.

Саме завдяки цьому булочка має характерну текстуру - хрустку скоринку й щільну та злегка тягучу середину. Бублик розрізають і додають найрізноманітніші начинки - у поєднанні з кавою, це такий собі "інстаграмний сніданок" - красиво, апетитно і модно.

Змастіть булочку крем-сиром, викладіть скибочки лосося, кілька листків кучерявого салату та тонкі слайси огірка. Хочете чогось більш оригінального - додайте каперси. Завершіть композицію свіжим кропом. 

Наріжте авокадо скибочками або розімніть виделкою, щоб створити смачну намазку. Розподіліть її по бейглах і додайте шматочок грильованого сиру халумі, жменю руколи, кільця червоної цибулі та дрібку перцю чилі.

Вам це буде корисно: Це найкращий сніданок для людей похилого віку. Він смачний і простий у приготуванні

Бейгл - ідеальна база для солодких експериментів, адже його щільне, злегка гумове тісто чудово тримає вологі начинки. Щоб ваш сніданок виглядав як у дорогому кафе, спробуйте ці вишукані комбінації:

• Груша, дорблю та мед: змастіть булку крем-сиром, викладіть грушу і дорблю, посипте подрібненими смаженими волоськими горіхами та щедро полийте рідким медом.

• Ягідний чізкейк із лимоном: основу зробіть зі збитого сиру маскарпоне, змішаного із чайною ложкою лимонної цедри та цукровою пудрою. Змастіть нею булку, викладіть свіжу лохина або розрізану навпіл полуницю. Прикрасьте свіжою м’ятою, збризнувши лимонним соком. 

• Горіхова насолода: це більш ситний варіант. Як основу використайте арахісову пасту (краще брати "crunchy" - зі шматочками горіхів). Зверху викладіть кружальця банана, посипте насінням кунжуту або чіа та додайте кілька крапель темного шоколаду (або просто натріть зверху шматочок плитки).