Чергова мережа магазинів поступово вилучає цей вид яєць. Поляки не хочуть їх купувати

Мережа магазинів Stokrotka вилучила з продажу яйця від курей, що утримуються в клітках - так звані "яйця-трійки" (категорія "3"). До кінця 2026 року "кліткові" яйця зникнуть також зі складу товарів власних марок Stokrotki, а мережа заохочує франчайзі вжити аналогічних заходів.

Очіукується, що до кінця 2026 року зміни торкнуться також продуктів власних торговельних марок, таких як макарони чи солодощі. Переважна більшість із них уже зараз не містить "кліткових" яєць у складі.

Частка кліткового утримання курей у Польщі зменшилася до 63 %, а Європейська комісія продовжує дії, спрямовані на обмеження такого вирощування курей. цього методу.

У звіті, опублікованому організацією Otwarte Klatki наприкінці 2024 року, зазначено, що 80 % поляків вважають, що кліткове утримання не забезпечує курям належних умов життя. 

"Дії з вилучення яєць кліткового утримання з продажу мають істотний вплив на спосіб утримання курей-несучок у Польщі", - наголошують активісти організації Otwarte Klatki. За даними Головної ветеринарної інспекції, порівняно зі січнем 2014 року, частка кліткового утримання курей в Польщі зменшилася з 87 % до 63 %. Уже понад одна третина курей у Польщі утримується в альтернативних до кліткового умовах. 

Кліткове утримання украй шкідливе для курей - їх вирощують у дуже малих клітках, без доступу до природного світла та ґрунту.

Зміни в асортименті Stokrotki здійснюються в межах декларації, поданої мережею ще у 2017 році, про відмову від продажу яєць кліткового утримання. Нещодавно від продажу кліткових яєць і продуктів власних марок на їх основі відмовилася також мережа Netto. 

Яєць-"трійок" більше не продають також Kaufland, Auchan, Carrefour, Biedronka, Frisco, Żabka, Frac і Makro.

Вам може бути корисно: Вітамін D - вранці чи ввечері? Коли найкращий час для прийому "вітаміну життя"?

Яйця від курей, які утримуються в кліткових системах вважаються менш бажаними з етичних, екологічних та частково санітарних причин.

• Умови утримання та вплив на якість продукції

Кліткове утримання передбачає дуже обмежений простір для курей-несучок, часто розміром не більшим за аркуш паперу формату A4 на одну птицю. Відсутність можливості рухатися, розправляти крила, клювати ґрунт чи користуватися природним світлом призводить до постійного стресу у тварин. Хронічний стрес негативно впливає на фізіологічний стан курей, що може відбиватися на якості яєць.

• Частіше використання антибіотиків

У кліткових системах утримується велика кількість птиці на обмеженій площі, що підвищує ризик поширення інфекцій. Для запобігання захворюванням у таких умовах частіше застосовуються антибіотики. Це збільшує ризик потрапляння залишків лікарських засобів у продукти тваринного походження та сприяє розвитку антибіотикорезистентності.

• Підвищений ризик мікробіологічного забруднення

У клітках  яйця можуть контактувати з послідом, пилом та поверхнями, що ускладнює дотримання належної гігієни. За даними санітарних служб, яйця з інтенсивних кліткових ферм частіше пов’язані з ризиком зараження бактеріями, зокрема сальмонелою.

• Нижча харчова цінність

Дослідження показують, що яйця від курей в альтернативних системах утримання (вільний вигул, органічне виробництво) часто містять вищий рівень омега-3 жирних кислот, вітаміну D та антиоксидантів. Яйця з кліткового утримання зазвичай мають менш різноманітний поживний профіль через одноманітний корм і відсутність природної активності птиці.

• Етичні та соціальні аспекти

Кліткове утримання вважається одним із найбільш жорстких методів промислового тваринництва. Зростання поінформованості споживачів щодо добробуту тварин призводить до зменшення попиту на яйця кліткового походження та поступової відмови торговельних мереж від такої продукції.