"Еліксир довголіття" та захист від хвороб. Пийте замість кави та чаю
Шукаєте корисну альтернативу традиційному чаю та каві? Спробуйте унікальний напій з Південної Африки - ройбуш, він не містить кофеїну, проте багатий на антиоксиданти та мінерали, що робить його ідеальним вибором для будь-якого часу доби. А ще ройбуш називають "африканським еліксиром довголіття". І не безпідставно. Чим такий корисний цей напій та як його правильно заварювати? Дізнайтесь.
Це настій з листя куща Aspalathus linearis, який росте виключно на південноафриканській землі. Протягом століть корінні народи, зокрема бушмени, використовували листя ройбушу для приготування традиційного напою та в лікувальних цілях. Перші європейські поселенці дізналися про ройбуш у XVIII столітті, але його комерційне виробництво розпочалося лише на початку XX століття.
Сьогодні ройбуш вирощується виключно в гірських районах Седерберга, де його унікальний клімат та ґрунти створюють ідеальні умови для росту цієї рослини. Збір врожаю ройбушу відбувається влітку. Після збору тонкі, голкоподібні листя подрібнюють, а потім піддають процесу ферментації. Саме ферментація надає ройбушу його характерний червоно-коричневий колір і солодкувато-фруктовий аромат. Після ферментації листя сушать на сонці.
Існує два основні види ройбушу:
- Червоний ройбуш (ферментований): це найпоширеніший вид, що має насичений червоний колір, солодкий, трохи горіховий смак з нотками меду та карамелі.
- Зелений ройбуш (неферментований): цей вид не проходить процес ферментації, тому зберігає свій зелений колір. Він має більш м'який, трав'янистий смак і вважається, що містить ще більше антиоксидантів ніж червоний.
Ройбуш є справжньою скарбницею корисних речовин, що робить його ідеальним напоєм для будь-якого віку:
- Без кофеїну: на відміну від традиційного чаю або кави, ройбуш не містить кофеїну, саме тому це чудовий вибір для вечірнього чаювання. Ройбуш також можна без побоювання пити дітям, вагітним жінкам та людям з чутливістю до кофеїну.
- Багатий на антиоксиданти: ройбуш є потужним джерелом антиоксидантів, таких як аспалатін і нотофагін, які допомагають боротися з вільними радикалами, захищаючи клітини організму від пошкоджень і зменшуючи ризик розвитку хронічних захворювань.
- Містить мінерали: у складі ройбушу присутні важливі мінерали, такі як кальцій, марганець, фтор (для міцності кісток та зубів), калій, магній (для серцево-судинної системи) та цинк (для імунної системи).
- Має протизапальні властивості: ройбуш допомагає зменшити запалення в організмі.
- Покращує травлення: традиційно ройбуш використовується для заспокоєння шлункових спазмів та покращення травлення.
- Знижує артераільний тиск: ройбуш має здатність пригнічувати активність ферменту АПФ, який відповідає за підвищення артеріального тиску. Напій допомагає розслабити судини, при цьому ефект від споживання ройбушу лише трохи слабкіший, ніж при використанні фармакологічних засобів.
- Допомагає знизити рівень цукру в крові: та захищає клітини печінки від ушкоджень, спричинених надлишком глюкози. Не замінюючи ліків, ройбуш може допомогти у лікуванні діабету 2 типу та стати частиною профілактики - особливо у людей з ризиком метаболічного синдрому X.
- Допомагає зменшити стрес: завдяки відсутності кофеїну та заспокійливій дії, ройбуш допомагає розслабитися та зменшити рівень стресу.
Заварювати ройбуш дуже просто. Використовуйте 1 чайну ложку листя ройбушу на чашку окропу. Заварюйте протягом 5-10 хвилин, залежно від бажаної міцності. Чим довше заварювання, тим більше флавоноїдів у настої. До того ж на відміну від звичайного чаю, ройбуш не стає гірким при тривалому заварюванні. Його можна пити гарячим або холодним, з молоком, цукром, медом або лимоном, на ваш смак. Можна додавати імбир, корицю, апельсинову цедру або рослинне молоко - ройбуш чудово поєднується з багатьма смаками.
Хочете отримати найпотужніші біологічно активні речовини у чашці чаю для підтримки здоров'я? Вибирайте зелений ройбуш. Рекомендовано випивати не більше 2-3 чашок ройбушу на день.
Хоча ройбуш загалом вважається безпечним і добре переноситься більшістю людей, існують деякі моменти, на які варто звернути увагу:
У дуже високих дозах напій може викликати ураження печінки. Люди, які приймають ліки від гіпертонії, діабету або інсулінорезистентності, повинні проконсультуватися з лікарем щодо вживання чаю ройбуш.
Ройбуш може взаємодіяти з деякими ліками:
- Ліки для зниження кров'яного тиску (інгібітори АПФ): ройбуш може мати схожий ефект, як і ці ліки, що потенційно може призвести до надмірного зниження тиску.
- Ліки, що метаболізуються печінкою: ройбуш може впливати на швидкість розщеплення деяких ліків у печінці, що може змінити їх ефективність.
- Хіміотерапевтичні препарати: ройбуш може впливати на ефективність певних хіміотерапевтичних препаратів. Людям, які проходять хіміотерапію, рекомендується уникати вживання будь-яких трав'яних чаїв, включаючи ройбуш, без консультації з онкологом.
Вам буде корисно: Має протизапальну дію й допомагає схуднути. Корисна заміна звичайного чаю
Жоден, навіть найкорисніший напій, не може повернути час назад, але ройбуш здатен сповільнити процес старіння. Цей напій не лікує рак, але захищає клітини від мутацій. Він не замінить ліки, але підтримає здоров'я серця, мозку та покращить метаболізм. Тому так, ройбуш близький до "еліксиру довголіття", але тільки як хороший профілактичний засіб.
Дивись також:
Чи варто пити найдорожчу каву в світі? Ціна звалить з ніг
Куди йти по гриби? Ці місця ними просто-таки встелені
Так ви досягнете найкращого ефекту в саду. Зверніть увагу на дрібні деталі