Корисніша за оливкову олію, але рідко використовується. Випийте чайну ложку і ваше серце буде працювати як годинник

Рижій посівний (Camelina sativa) - це вид рослин з родини Капустяних (Brassicaceae). Його також можуть називати рижій сіяний. Ця рослина відома як олійна культура, з насіння якої отримують олію. Ця культура може бути незнайомою для багатьох, але вона була відома людству ще з давніх часів. Раніше олія рижію була популярна в Європі, але згодом поступилася місцем більш урожайним рослинам, таким як соняшник та ріпак. Однак, завдяки своїм унікальним властивостям, рижій посівний знову привертає увагу як цінне джерело корисної олії.

Головна цінність олії рижію полягає в її винятковому хімічному складі. Вона містить велику кількість поліненасичених жирних кислот, особливо омега-3 (альфа-ліноленова кислота), омега-6 (лінолева кислота) та омега-9 (олеїнова кислота).

Співвідношення омега-3 до омега-6 в олії рижію вважається одним із найкращих для організму людини. Зазвичай, в раціоні сучасної людини переважають продукти, багаті на омега-6, що може призвести до дисбалансу. Олія рижію допомагає відновити цей баланс, що є ключовим для багатьох фізіологічних процесів.

Олія рижію є багатим джерелом вітаміну Е, оскільки лише 100 г продукту задовольняє потребу дорослої людини у вітаміні Е. Завдяки високому вмісту цієї сполуки, олія рижію має регенеративні та заспокійливі властивості. Крім того, олія містить вітаміни групи В, вітамін А та численні рослинні стероли. Завдяки своєму багатому складу, олія рижію використовується для догляду за волоссям, шкірою та нігтями.

Вам буде корисно: Зелене золото варто включити до свого раціону. Зміцнює серце та імунітет

Серцево-судинна система: високий вміст омега-3 сприяє зниженню рівня "поганого" холестерину, зменшує ризик розвитку атеросклерозу та гіпертонії. Це робить олію рижію ефективним засобом для профілактики серцевих захворювань.

Імунна система: омега-3 та вітамін Е (потужний антиоксидант), що містяться в олії, допомагають зміцнювати імунітет, захищаючи організм від інфекцій та запальних процесів.

Шкіра та волосся: антиоксиданти та жирні кислоти живлять шкіру зсередини, чудово зволожують та покращують її еластичність. Регулярне вживання олії може сприяти здоров’ю волосся, роблячи його блискучим та міцним.

Нервова система: омега-3 жирні кислоти є важливим будівельним матеріалом для клітин мозку, вони сприяють його правильному функціонуванню та покращують пам’ять.

Олія рижію має характерний смак. Вона злегка гіркувата з помітними цибулевими та пряними нотками. На жаль, вона не підходить для смаження. Рижову олію необхідно вживати холодною, тому її не слід додавати до страв, температура яких перевищує 40°C. Рекомендована добова доза олії рижію зазвичай становить 1-2 чайні ложки, бажано натщесерце. Ця кількість покриває добову потребу організму в незамінних жирних кислотах.

Олія рижію - ідеальне доповнення до салатів, песто та хліба. Вона також чудово поєднується з сирами та рибними стравами. Також олію рижію можна використовувати як корисну добавку до овочевих смузі або коктейлів. Всього одна столова ложка олії на день позитивно вплине на ваше здоров'я.

Олія рижію - це не лише цінний дієтичний продукт, а й справжній скарб у косметології. Завдяки унікальному поєднанню жирних кислот, вітамінів і антиоксидантів, вона має потужну регенеруючу, зволожуючу та захисну дію. Цей натуральний засіб може стати чудовою альтернативою дорогим косметичним продуктам для догляду за шкірою, волоссям та нігтями. Олія рижію зменшує ламкість волосся, надаючи йому блиску. Це робить її популярним засобом для сухого та пошкодженого волосся. 

Ця "золота" олія також має заспокійливі властивості, вона особливо ефективна у догляді за подразненою шкірою, адже чудово позбавляє запалень, спричинених акне та сонячними опіками. Високий вміст лінолевої та альфа-ліноленової кислот допомагає відновити ліпідний бар'єр шкіри, запобігаючи втраті вологи. Це особливо корисно для сухої, зневодненої та чутливої шкіри, схильної до лущення.

Замість крему для обличчя: наносьте кілька крапель олії на очищену та злегка вологу шкіру обличчя вранці та ввечері.

Маска для волосся: нанесіть невелику кількість олії на сухе волосся, розподіляючи по всій довжині, та залиште на 30-60 хвилин, а потім ретельно змийте шампунем.

Догляд за нігтями: втирайте олію в нігтьову пластину та кутикулу для зміцнення нігтів та запобігання їх розшаруванню.

Збагачення косметики: додавайте кілька крапель олії до ваших улюблених кремів, лосьйонів або масок для посилення їхньої ефективності.