На підвіконні можна виростити одну з найкорисніших для здоров'я рослин. Люди похилого віку повинні їсти її регулярно

Кервель - вид рослини сімейства селерових, дуже нагадує петрушку. Він відомий з часів Середньовіччя і зустрічається по всій Європі. Його з успіхом можна виростити на підвіконні або в саду. Це однорічна рослина, яка сильно розгалужується, досягає до 70 сантиметрів у висоту.

Ця рослина містить багато вітамінів і мінералів, необхідних організму. У 100 г міститься 236 ккал і:

• 474 мг калію
• 135 мг кальцію
• 130 мг магнію
• 58 мг фосфору
• 50 мг вітаміну С 
• 32 мг заліза 
• 23 г білка 
• 11 г клітковини 

У менших кількостях він також містить мідь, цинк, селен, вітамін А, вітаміни групи В. 

Кервель садовий - корисна рослина, особливо для людей похилого віку, що дозволяє швидко задовольнити потребу в багатьох мікроелементах. Вона позитивно впливає на роботу серцево-судинної системи - високий вміст калію сприяє зниженню артеріального тиску. Тому як літнім, так і молодим людям, які страждають на гіпертонію, слід включити цю траву у свій щоденний раціон.

Вам буде корисно Найкорисніша рослина у світі. Може бути особливо помічна під час антидіабетичної дієти

Кервель садовий має інтенсивний смак і аромат, за смаком можна порівняти з петрушкою і фенхелем. За запахом нагадує аніс. Це робить його чудовим доповненням до м’яса, риби та овочів. Кервель можна використовувати як свіжим, так і сушеним. Він також добре працює як добавка до пікантних соусів і супів.

Цю траву потрібно садити щороку, насіння можна знайти у більшості магазинів, коштує кілька злотих за упаковку. Вирощувати рослину легко - треба просто посіяти в горщик, полити, поставити в тепле місце, і карвель зацвіте вже через 3 тижні.