Одна з найкорисніших спецій у світі. Вона не дуже популярна в польській кухні

Орегано, також відомий як дикий майоран (Origanum vulgare), є не лише популярною спецією в середземноморській кухні, але й однією з найкорисніших трав у світі. Воно має довгу історію використання як у кулінарії, так і в медицині. 

Орегано багате на поживні речовини та біоактивні сполуки, які сприяють його корисним для здоров'я властивостям:

Ефірна олія - основним компонентом ефірної олії орегано є карвакрол, який має сильні антибактеріальні, протигрибкові та противірусні властивості. 

Вітаміни та мінерали - орегано багате на вітаміни A, C, E та вітаміни групи B (B6, B12, фолієва кислота), як залізо, магній, кальцій та калій. 

Антиоксиданти - в орегано є поліфеноли, флавоноїди та фенольні кислоти, які допомагають боротися з вільними радикалами, захищаючи клітини від пошкодження.

Клітковина - орегано підтримує травлення та здоров'я кишечника.

Вживання олії чи настою орегано може забезпечити низку переваг для здоров'я завдяки його біоактивним компонентам. Ось деякі з найважливіших:

• Антибактеріальні та противірусні властивості

Карвакрол і тимол мають сильні антибактеріальні та противірусні властивості, допомагаючи боротися з бактеріальними та вірусними інфекціями, такими як грип та застуда. 

• Підтримка імунітету 

Вітаміни і мінерали, що містяться в орегано, підтримують імунну систему, допомагаючи організму захищатися від інфекцій. 

• Протизапальні властивості

Антиоксиданти, що містяться в орегано, можуть допомогти зменшити запалення в організмі, що корисно при хронічних захворюваннях, таких як артрит. 

• Підтримка травлення

Клітковина та ефірна олія можуть сприяти травленню, зменшуючи здуття живота та дискомфорт у шлунку.

Чай з орегано - це простий та ефективний спосіб насолодитися корисними для здоров'я властивостями цієї трави. Щоб приготувати настій, використовуйте свіжий або сушений орегано. Для чашки чаю (приблизно 250 мл) використовуйте одну чайну ложку сушеного орегано або дві чайні ложки свіжого листя. Залийте траву окропом і дайте настоятися 10-15 хвилин. Процідіть настій і, за бажанням, додайте мед і лимон.

Рекомендується випивати 1-2 склянки чаю з орегано щодня, щоб повною мірою скористатися його корисними властивостями. Регулярне вживання чаю з орегано може допомогти травленню, зменшити запалення та зміцнити імунну систему.

Вам може бути корисно Творить дива з організмом. Коли його найкраще приймати - вранці чи ввечері?

Окрім кулінарного використання, орегано також цінується в натуральній медицині. Його можна використовувати в таких формах:

Олія орегано - використовується зовнішньо для лікування шкірних інфекцій та ран, а також внутрішньо (після розведення) для підтримки імунної системи.

Чай з орегано - при проблемах з травленням та дихальної системи.

Добавки - доступні у формі капсул для доповнення раціону.

Орегано незамінний у середземноморській кухні. Його ароматний, злегка пряний смак чудово доповнює страви. Можна використовувати свіжим або сушеним, додаючи до салатів, супів, соусів, м'яса та риби, запечених овочів, а також піци і пасти.