Однієї чайної ложки натщесерце достатньо. У вас буде міцне серце, та нормальний рівень цукру в крові

Олія рижію - це цінний рослинний продукт, який отримують з насіння рижію посівного, невибагливої олійної культури, що вирощується в помірному кліматі. Виготовляють олію з рижію переважно методом холодного пресування, що дозволяє зберегти максимум корисних речовин. Насіння спершу очищають і підсушують, а потім обережно віджимають без нагріву. Для деяких комерційних продуктів застосовують і фільтрацію для прозорості, але основний принцип залишається той самий - мінімальна обробка, щоб зберегти природні антиоксиданти, вітаміни і характерний аромат олії. Олія рижію легка на смак і з приємним горіховим відтінком, її активно використовують як у кулінарії, так і в косметології.

Вона відома своїм високим вмістом поліненасичених жирних кислот, особливо омега-3, а також антиоксидантів, які підтримують здоров’я серця, шкіри та імунної системи. Олія рижію є багатим джерелом вітаміну Е: лише 100 г продукту забезпечують добову норму для дорослої людини. Завдяки високому вмісту цього вітаміну олія рижію має регенеруючі та заспокійливі властивості. Крім того, вона містить вітаміни групи B, які підтримують нервову систему. Вітамін А сприяє гострому зору. Рослинні стероли допомагають знижувати рівень "поганого" холестерину і покращують роботу серцево-судинної системи. Олія корисна для шкіри, волосся і нігтів, зменшує подразнення та допомагає загоювати дрібні ушкодження.

Олія рижію має характерний смак: злегка гіркувата з тонкими цибулевими та пряними нотками. Через низьку температуру димлення її не рекомендується використовувати для смаження. Найкраще вживати олію рижію холодною, додаючи до страв, температура яких не перевищує 40°C. 

Рекомендована добова доза становить 1-2 чайні ложки, бажано натщесерце - цього достатньо, щоб покрити потребу організму в незамінних жирних кислотах. Олія рижію чудово доповнює салати, песто та свіжий хліб. Вона також гармонійно поєднується з сирами та рибними стравами, а одну столову ложку олії на день можна додавати до овочевих смузі або коктейлів для підвищення користі напоїв. Регулярне вживання олії рижію сприяє зміцненню здоров’я та підтримці енергетичного балансу організму.

Вам буде корисно: Захищає печінку та нирки, покращує роботу кишківника. Він такий же добрий, як яблучний

Завдяки корисним властивостям олію рижію можна використовувати не лише в кулінарії, а й у косметичних цілях. Вона позитивно впливає на стан волосся, шкіри та нігтів. Допомагає зробити волосся блискучим і міцним, зменшує ламкість кінчиків, відновлює сухі та пошкоджені пасма, а ще заспокоює шкіру голови та підходить для використання при акне чи невеликих сонячних опіках.