Сезон цих суперфруктів розпочинається. Їх варто їсти пенсіонерам, бо вони захищають серце та зір

Попри свою екзотичну назву, мініківі - або актинідія - є близьким родичем звичного нам ківі. Ця морозостійка ліана чудово пристосувалася до клімату Польщі, тому її дедалі частіше можна зустріти в місцевих садах. Зовні мініківі нагадує зменшену версію свого "брата", але, на відміну від нього, має гладку шкірку, яку не потрібно чистити. Ці маленькі плоди родом із Сибіру, Китаю, Кореї, Японії та Курильських островів, але завдяки стійкості до холодів успішно вирощуються і в нашому регіоні.

Можна з упевненістю сказати, що це справжній суперфрукт. Цей плід містить рекордну кількість вітаміну С, навіть більше, ніж у лимонах та апельсинах. Цей вітамін є потужним антиоксидантом, який зміцнює імунну систему, допомагає організму боротися з інфекціями та прискорює процес загоєння ран. 

Крім того, мініківі багаті на вітамін К, який відіграє ключову роль у згортанні крові та підтримці здоров’я кісток, а також вітаміни групи В та калій, необхідні для нормальної роботи нервової та серцево-судинної систем.

Регулярне вживання мініківі позитивно впливає на роботу травної системи завдяки високому вмісту клітковини, яка допомагає нормалізувати травлення та запобігає закрепам. Крім того, наявність у плодах лютеїну та зеаксантину сприяє покращенню зору та захисту очей від шкідливого впливу ультрафіолету. 

Ці невеликі плоди також є чудовим джерелом фолієвої кислоти, що особливо важливо для жінок під час вагітності. Завдяки низькій калорійності та високій поживній цінності, мініківі є ідеальним доповненням до здорового раціону.

Одне з головних переваг мініківі - це те, що їх не потрібно чистити. Їхня тонка та гладка шкірка не лише їстівна, а й містить багато цінних поживних речовин, що є корисними для організму. Тому, щоб скуштувати цей фрукт, достатньо просто його помити й можна одразу їсти.

Мініківі має кисло-солодкий смак, який часто порівнюють зі смаком звичайного ківі, але він може бути більш насиченим і солодким, з легкими нотками ананаса, банана чи дині. Смак може варіюватися залежно від сорту, але загалом він свіжий і тропічний.

Кисло-солодкий смак мініківі чудово втамовує спрагу. Мініківі - це ідеальний перекус для дітей у школі або як швидке підкріплення під час робочого дня.

Вам буде корисно: Найкращий фрукт для вашого серця щойно з'явився в магазинах. Їжте його, бо він також підтримує імунітет та травлення

З мініківі можна приготувати безліч смачних страв. Завдяки своєму кисло-солодкому смаку та невеликому розміру, вони ідеально підходять як для десертів, так і для солоних страв. Ось кілька ідей:

• Фруктові салати: просто додайте мініківі до суміші з інших фруктів, як-от банани, яблука чи виноград. Це додасть салату свіжості та екзотичного смаку.
• Овочеві салати: смак мініківі чудово поєднується з овочами, надаючи звичним салатам свіжих та несподіваних ноток. Додавання цих плодів до салатів з руколою, помідорами чи огірками, сиром фета чи бринзою дозволяє створити ідеальний баланс смаків.
• Джеми, варення та компоти: мініківі чудово підходить для приготування заготовок на зиму. Варення з нього виходить ароматним і з приємною кислинкою.
• Смузі: додайте кілька мініківі до блендера разом з йогуртом, молоком чи іншими фруктами, щоб отримати поживний і освіжаючий напій.
• Інгредієнт для соусів: кислинка мініківі може додати цікавих ноток до м'ясних або рибних соусів.
• Прикраса для страв: розрізані навпіл мініківі стануть чудовою прикрасою для тортів, тістечок чи інших десертів.

Мініківі також можна заморожувати, щоб насолоджуватися їх смаком протягом усього року. Просто помийте, висушіть і покладіть у морозильну камеру в герметичному пакеті.