Тест зі шматочком хліба: миттєво дізнаєтеся, чи справжній мед
Мед - це цінний продукт і природні ліки, але лише, якщо йдеться про справжній мед. Як його відрізнити від підробки? Один із найпростіших способів - тест із хлібом. Його можна провести вдома без зайвих зусиль.
Мед часто називають природним антибіотиком. Однак важливо пам'ятати, що лише натуральний продукт має ці властивості. Тільки такий мед містить ферменти, отримані зі слинних залоз бджіл, які мають антибактеріальні властивості.
Візьміть свіжу скибку хліба. Нанесіть на неї невелику кількість меду. Почекайте кілька хвилин і спостерігайте.
Якщо хліб стає вологим і м’яким - швидше за все, мед має підвищену вологість або був розведений.
Якщо хліб залишається відносно сухим або навіть трохи твердіє - найімовірніше, мед натуральний: густий, із меншою кількістю води.
Важливо: цей метод дає орієнтовний результат, а не 100 % гарантію. Різні сорти меду мають різну в’язкість та вміст води.
Ось кілька інших простих тестів, які допоможуть дізнатися більше про продукт:
Тест з водою: покладіть ложку меду в склянку із холодною водою. Натуральний мед опускається на дно та розчиняється повільно, залишаючи слід. Фальсифікат розчиняється швидко й рівномірно.
Тест із ложкою: густий природний мед повільно спливає з ложки, утворюючи "нитку". Мед, до якого додано воду або інші речовини - спливає швидко, ривками.
Тест із папером: капля меду не має сильно розтікатися чи просочувати аркуш паперу. Якщо розтікається - можливо, продукт розбавлений.
Кристалізація: натуральний мед з часом кристалізується. Якщо продукт довгий час залишається ідеально рідким - є вірогідність, що він оброблений чи містить добавки.
Вас може зацікавити: Він не отруйний, але зіпсує всю страву. Оминайте цей гриб у лісі
Найбільш надійний мед - той, що походить безпосередньо із пасіки або від знайомого бджоляра. Занадто низька ціна - сигнал: це або підробка, або не якісний продукт. Якщо купуєте у магазині - вивчайте маркування - етикетка має містити вид меду, країну походження, дані виробника, дату розливу, бажано - сертифікат якості.
Пам'ятайте, що натуральний мед може мати різні відтінки, містити частинки пилку, мати неоднорідну структуру. Абсолютно однорідний, прозорий і дуже дешевий - викликає підозру.
Дивись також:
Незвичний метод зберігання слив. Довго будуть твердими і соковитими
Вистачить ложки на день, щоб серце краще працювало. Талія стане тоншою
Це королева польських груш. Надзвичайно корисна, має ніжний аромат і соковиту м'якоть