Виглядає як яблуко, на смак як пудинг. Прискорює метаболізм та допомагає схуднути

Черимоя (лат. Annona cherimola) - дивовижний тропічний фрукт, який називають "королевою Анд". А ще цей плід відомий як "кремове яблуко" або "фрукт-морозиво". У Польщі його все частіше можна знайти в супермаркетах. Попри це, мало хто включає його до свого раціону, оскільки досі не знає про позитивний вплив черимої на організм.

Черимоя - це плід дерева з родини Аннонових, що походить з високогірних районів Анд у Південній Америці. У гірських долинах його вирощували ще стародавні інки. Сьогодні черимоя успішно культивується в багатьох субтропічних регіонах світу, зокрема в Іспанії, Ізраїлі, Каліфорнії, Чилі та Новій Зеландії.

Плід черимої має серцеподібну або овальну форму та зелену шкірку. Головна перевага черимої - її м'якоть: вона біла, надзвичайно ароматна, соковита та ніжна, з консистенцією, що нагадує густий крем. Всередині м'якоті знаходяться великі чорні неїстівні кісточки, які легко відділяються.

Вам буде корисно: Це одна із найкорисніших ягід у світі. Росте в Польщі, але не популярна

Смак черимої поєднує в собі нотки ананаса, полуниці, банана, манго, папаї, і навіть відчуваються легкі відтінки ванілі або збитих вершків. Саме за це унікальне поєднання смаків та ніжну, танучу в роті текстуру  черимою  називають "фрукт-морозиво". Її солодка, з легкою кислинкою, м'якоть робить черимою ідеальним десертом.

Корисні властивості черімої можуть вас приємно здивувати. Вона містить менше 75 ккал на 100 грамів фрукта, проте є чудовим джерелом антиоксидантів, вітамінів С, А та В6, кальцію, фосфору, калію, марганцю, міді та магнію.

Регулярне вживання цього фрукта позитивно впливає на серцево-судинну систему та зменшує запалення в організмі. 

Черемоя багато на харчові волокна, тож її вживання покращує травлення, запобігає закрепам, допомагає підтримувати стабільний рівень цукру в крові та забезпечує відчуття ситості.

Черимойя містить багато антиоксидантів, які захищають клітини організму від пошкоджень вільними радикалами, сповільнюючі процеси старіння та сприяючи профілактиці багатьох захворювань.

При виборі черимої звертайте увагу на такі ознаки:

• Шкірка має бути зеленою, без значних потемнінь або великих м'яких плям. Уникайте плодів з пошкодженою або зморщеною шкіркою. 
• Плід повинен бути злегка м'яким при легкому натисканні, як стиглий авокадо або персик. Якщо він занадто твердий, йому потрібно буде дозріти при кімнатній температурі.

Черимою найкраще споживати свіжою та охолодженою. Ось кілька способів:

• Просто ложкою: розріжте плід навпіл і виймайте м'якоть ложкою, уникаючи чорних кісточок та тонкої шкірки (вона неїстівна).
• У салатах: додавайте шматочки черимої до фруктових салатів, щоб надати їм екзотичної нотки.
• У смузі та десертах: використовуйте фрукт для приготування смузі, морозива, сорбетів або мусів.

Важливо пам'ятати: кісточки черимої містять токсичні сполуки, тому їх не можна вживати в їжу.

Черимоя - це не просто екзотичний фрукт, це справжній дарунок природи, який здатен збагатити ваш раціон неперевершеним смаком та безліччю корисних властивостей.