Вони є скарбницею антиоксидантів. Включіть їх у свій раціон, і ваш кишківник та серце отримають користь

Фініки - це плоди фінікових пальм, одних із найстаріших дерев у світі. Їх традиційно вирощують на Близькому Сході, у Північній Африці та на південному заході Сполучених Штатів (найбільшими виробниками є Єгипет, Саудівська Аравія та Іран). Як вони виглядають? Це кісточкові плоди довжиною до 7 см, що характеризуються солодким смаком та м’ясистою, маслянистою консистенцією. У світі вирощується понад 1500 різних сортів фініків. До найпопулярніших та найцінніших сортів належать фініки Меджул, а також фініки Мазафаті та фініки Халаві.

Фініки містять вітамін А, який сприяє здоров'ю очей та шкіри. Вітамін K, необхідний для згортання крові та зміцнення кісток. Вітамін C, що є потужним антиоксидантом, який зміцнює імунну систему. Також у складі цих солодких плодів вітаміни групи B: B1 (тіамін), B2 (рибофлавін), B3 (ніацин), B5 (пантотенова кислота), B6 (піридоксин) та B9 (фолієва кислота). Ці вітаміни відіграють важливу роль в обміні речовин, роботі нервової системи та підтримці імунітету. Особливо варто відзначити високий вміст калію - ці плоди є одними з найцінніших джерел калію, понад 600 мг цього елемента на 100 г фініків. Фініки також містять магній, мідь, марганець, залізо. Вони також є гарним джерелом клітковини та антиоксидантів. 

Вам буде корисно: Чудодійний плід стародавнього дерева. Покращує пам'ять, допомагає печінці та кишківнику

Фініки багаті, серед іншого, на антиоксиданти. Вони містять флавоноїди, каротиноїди та фенольну кислоту, яких значно більше, ніж, наприклад, в інжирі чи чорносливі. Антиоксиданти - це сполуки, які нейтралізують вільні кисневі радикали, тим самим знижуючи ризик розвитку раку, серцево-судинних захворювань та діабету.

Фініки багаті на клітковину, яка допомагає підтримувати здорову травну систему. Без достатньої кількості клітковини у вашому раціоні можуть виникнути проблеми з регулярним випорожненням кишківника, серед іншого. В одному дослідженні люди, які їли сім фініків щодня протягом 21 дня, відчули покращення частоти та регулярності випорожнень. Клітковина також позитивно впливає на глікемічний контроль, тобто здатність організму підтримувати стабільний рівень цукру в крові, клітковина допомагає уповільнити його підвищення після їжі.

Плоди фінікової пальми також можуть покращити функцію мозку. Регулярне вживання фініків пов'язане зі зниженням ризику розвитку дегенеративних захворювань мозку, таких як хвороба Альцгеймера. Дослідження на тваринах також показали, що вживання фініків покращує пам'ять і здатність до навчання. Вживання фініків також покращує ліпідний профіль, знижуючи рівень холестерину. Наявність калію також важлива для серця та серцево-судинної системи.

Фініки - гарний вибір для спортсменів, оскільки вони є джерелом енергії. Ці плоди багаті на прості цукри, які не потребують перетравлення, а одразу засвоюються організмом. Крім того, вони також поповнюють дефіцит глікогену в м’язах. Глікоген - це резервний вуглевод, який служить основним джерелом енергії для роботи м'язів під час фізичних навантажень.

Рекомендується включати фініки до свого раціону для здоров'я кісток, оскільки вони є джерелом магнію, кальцію, марганцю, селену, міді та фосфору, які необхідні для підтримки здорового скелета.

Вживання цих плодів також відобразиться на вашій шкірі та волоссі. Фініки - чудова альтернатива шкідливим хімічним речовинам, що містяться в засобах догляду за шкірою та волоссям. Ваша шкіра отримає всі поживні речовини, необхідні для здоров'я, а волосся буде міцним та сяючим. Інгредієнти, які містять фініки, також запобігають передчасному старінню та допомагають довше зберігати молодий вигляд. 

Ви можете використовувати фініки та фініковий сироп (або фінікову пасту) як замінники білого цукру. Вони зроблять ваші страви солодшими та кориснішими.

Фініки можна їсти як свіжими, так і сушеними. У Польщі сушені фініки найбільш популярні, але варто пам’ятати, що сушені плоди містять у кілька разів більше калорій, ніж свіжі. Свіжі фініки містять ті ж поживні речовини, що й сушені, але на відміну від останніх, вони мають нижчу калорійність та нижчий глікемічний індекс.