Заспокоює нерви, покращує травлення та зміцнює імунну систему. Ідеально для олії

Орегано - одна з найпопулярніших спецій, яку часто використовують у пасті та піці. Мало хто розуміє, скільки цінних поживних речовин вона містить.

Орегано - рослина, що походить з Європи, Північної Африки та Азії. Його також часто називають диким майораном. Сьогодні його найчастіше використовують у середземноморській кухні. Окрім унікального аромату, воно може похвалитися винятковими корисними властивостями.

Це одна з найкорисніших спецій, яку здавна використовують у натуральній медицині для покращення травлення та як знеболювальний засіб. Харчові цінності орегано включають вітаміни A, C, E та K, а також калій, харчові волокна та антиоксиданти. Такий склад означає, що орегано, в першу чергу підтримує травну систему. Стимулює секрецію слини, жовчі та шлункового соку, покращуючи процеси травлення. Регулює функцію кишечника та сприяє здоров'ю печінки.

Орегано має антиоксидантні властивості - уповільнює старіння та захищає від багатьох хвороб, спричинених способом життя. Спеція зміцнює імунну систему та покращує здоров'я верхніх дихальних шляхів. Крім того, вона заспокоює нервову систему, полегшуючи сон та покращуючи концентрацію.

Одним із багатьох застосувань цієї популярної спеції на кухні є приготування олії орегано. Найкраще вдихати і пити, розбавивши водою. Це буде чудовий натуральний засіб від застуди та закладеності носа.

Вона також чудово підходить для підтримки організму під час харчового отруєння - швидко усуне проблеми з травленням та захистить печінку й кишечник.

Як приготувати олію орегано?

Купіть свіжий орегано (використовуйте як листя, стебла, так і квіти) та вашу улюблену олію (ріпакову, лляну, соняшникову). Помістіть промитий та висушений орегано в чисту пляшку і залийте олією. Поставте ємність у каструлю з водою та доведіть до кипіння. Коли вода закипить, вимкніть вогонь, але залиште пляшку всередині приблизно на 10 хвилин.

Залиште олію орегано в сонячному місці щонайменше на два тижні. Періодично струшуйте, щоб перемішати інгредієнти. Після процідіть олію і зберігайте в скляній тарі у темному, прохолодному місці.

Вам може стати у пригоді Пийте по чайній ложці на день. Покращиться колір обличчя і пам'ять

Орегано найчастіше використовується в середземноморських стравах, таких як піца та лазанья. Його можна додавати до супів та соусів. Ця спеція ідеально підходить для заправок для салатів або маринадів для м'яса чи риби. Вона чудово підкреслить смак запечених овочів або хрустких крутонів.

Олію орегано ви можете використовувати як заміну своєї звичної олії, однак, смажити на ній не варто - краще додавати до уже готових страв.