Великий піст у Польщі: що прийнято готувати і в які дні ходити до костьолу

Традиція дотримання Великоднього посту прийшла до Польщі разом із хрещенням країни у 966 році. Цей період - 40 днів перед Великоднем - час покаяння, молитви та підготовки до найважливішого свята - Велканочи (Пасхи).

У середньовіччі Великий піст у Польщі був дуже суворим: заборонялося споживати м’ясо, молочні продукти та яйця. Згодом обмеження стали м’якшими - церква дозволила деяке послаблення.

Великий піст у Польщі триває 40 днів і розпочинається Попільною середою (Środa Popielcowa), коли віряни приходять до костелу, і священник посипає їх голови попелом, промовляючи слова: "Пам’ятай, що ти порох, і в порох повернешся". Це символізує покаяння та нагадування про невічність людського життя.

Протягом усього посту католики утримуються від гучних розваг, відмовляються від м’ясних страв по п’ятницях і намагаються приділяти більше часу молитві та добрим справам. 

У сучасній Польщі багато людей обирають індивідуальні форми посту, наприклад, відмову від солодощів, алкоголю або соціальних мереж.

Звичайно, в період посту кожен бажаючий може приходити до костьолу як і завжди - в будь-який час, месси відбуваються за звичним розкладом. Проте, є особливі дні Великого посту, коли проводяться особливі богослужіння.

П'ятниця - Хресна дорога (Droga Krzyżowa) - кожної п’ятниці в костелах проводяться богослужіння, під час яких віряни моляться, згадуючи шлях Ісуса Христа на Голгофу.

Неділя - Гіркі жалі (Gorzkie Żale) - щонеділі в костелах співають особливі покаянні піснеспіви, які виконуються під час великопісних богослужінь. Вони мають глибокий емоційний характер і закликають до роздумів.

Великий тиждень (Wielki Tydzień) - останній тиждень посту, який включає Вербну неділю (Niedziela Palmowa) та три найважливіші дні: Великий четвер, Страсну п’ятницю та Велику суботу. 

У Польщі Великодній піст - це не лише час духовного очищення, а й період, коли в родинах дотримуються особливих традицій - польські родини намагаються разом відвідувати костел, особливо у Попільну середу, під час Хресної дороги по п’ятницях та в неділю на покаянні співи Gorzkie Żale. Багато сімей практикують спільні молитви вдома, читаючи Біблію або розмірковуючи над стражданнями Христа.

У Великий піст поляки, які його дотримуються, мають певні обмеження у їжі.

М'ясо. У католицькому світі заборонено вживати м'ясо в усі п'ятниці Великого посту та Страсну п'ятницю.

Молочні продукти і яйця. На відміну від православного посту, в католицькому вони не заборонені, проте, багато людей свідомо відмовляються від них за власним бажанням.

Алкоголь. Нема суворої заборони, але вважається, що під час посту слід його виключити.

У багатьох польських сім’ях дотримуються традиції не їсти м’ясо в п’ятниці, а в деяких домівках навіть відмовляються від cолодощів чи інших улюблених продуктів. Часто родини спільно готують традиційні пісні страви, наприклад, żur postny (пісний журек), рибні страви, каші та овочеві супи.

Традиційні пісні страви у Польщі:

• Żur postny - пісний журек на заквасці без м’яса
• Śledź w oleju - оселедець в олії або сметані
• Barszcz czerwony - червоний барщ без м’яса
• Kapusta z grochem - тушкована капуста з горохом
• Zupa ziemniaczana - картопляний суп

Обмеження розваг і добрі справи

Під час Великого посту польські сім’ї намагаються уникати гучних святкувань і вечірок. Деякі родини відмовляються від перегляду розважальних телепередач або соціальних мереж, щоб зосередитися на внутрішньому очищенні.

Важливий елемент посту - допомога нужденним. Польські родини часто беруть участь у благодійних акціях, збирають продукти для бідних або допомагають літнім людям. Популярною є акція "Skarbonka wielkopostna", під час якої сім’ї відкладають гроші на добрі справи замість витрачати їх на розваги.