Це "найчистіший" фрукт, який можемо купити. Практично без пестицидів

Регулярне вживання фруктів вважається здоровою звичкою. Однак дедалі частіше з’являється інформація про те, що, окрім вітамінів і мінералів, багато з них містять шкідливі для здоров’я пестициди. Американська організація EWG опублікувала звіт, у якому проаналізувала тисячі зразків овочів і фруктів на наявність залишків пестицидів. 

Який із протестованих фруктів має найчистіший склад? Це ананас. Виявляється, він найбільш стійкий до пестецидів фрукт у світі.

Американський звіт EWG створюється на основі лабораторних тестів, проведених у межах Програми даних про пестициди Міністерства сільського господарства США. Організація щороку публікує звіт EWG's Shopper's Guide to Pesticides in Produce (Посібник для покупців щодо пестицидів у продуктах). Він класифікує фрукти та овочі за рівнем забруднення пестицидами та їхньою токсичністю. Аналіз складу продуктів у такому розрізі має допомогти споживачам робити найздоровіший вибір під час купівлі їжі.

Чому виробники продуктів використовують пестициди? Вони належать до засобів захисту рослин, які мають, зокрема, відлякувати шкідників, запобігати грибковим захворюванням та захищати врожай від бур'янів. На жаль, якщо не видалити їх зі шкірки фруктів та овочів, вони можуть бути надзвичайно шкідливими для здоров’я: негативно впливати на нервову систему, роботу мозку, розрегульовувати гормональну систему і навіть мати канцерогенну дію. 

Щоб подбати про власну безпеку, варто ретельно мити фрукти під проточною водою, а потім очищати їх від шкірки. Також хорошою порадою є вибір органічних продуктів, що дозволяє обмежити контакт із хімікатами.

У списку найчистіших овочів і фруктів опинилися (у порядку від 1-го місця): ананас, солодка кукурудза (свіжа та заморожена), авокадо, папая, цибуля, солодкий горошок (заморожений), спаржа, капуста, кавун, цвітна капуста, банани, манго, морква, гриби та ківі. 

Звісно, варто пам’ятати, що дослідження проводилося в Сполучених Штатах, що не завжди прямо відображає ситуацію на польському ринку продуктів.

Його товста і тверда шкірка ефективно захищає м’якоть від засобів захисту рослин. Ананас не лише дуже смачний, а й корисний. Однією з найцінніших речовин у його складі є фермент під назвою бромелаїн, який допомагає розщеплювати білки, що запобігає здуттю живота та газоутворенню. Ця речовина також має потужні протизапальні властивості, завдяки чому, зокрема, допомагає запобігати остеопорозу.

У цьому фрукті також присутній вітамін С - природний антиоксидант, який підтримує імунітет і сприяє синтезу колагену. У ньому міститься калій, що допомагає контролювати артеріальний тиск і водно-електролітний баланс, а магній підтримує роботу серця, мозку та м’язів. Крім того, бета-каротин позитивно впливає на здоров’я очей, стан шкіри та опірність організму.

Регулярне вживання ананасів допомагає дбати і про серцево-судинну систему: регулює тиск, знижує ризик інфаркту, а також сприяє зниженню рівня «поганого» холестерину в крові. Більше того, ананас рекомендують людям, які стежать за фігурою. Цей фрукт низькокалорійний (у 100 г міститься близько 50 ккал) і багатий на клітковину, яка підтримує травлення та покращує метаболізм.

Вас може зацікавити: Наймодніший овоч 2026 року. Дешева, повна вітамінів та клітковини, вона має бути постійно у вашому меню

Ананас можна вживати різними способами. Достатньо очистити його від шкірки та з’їсти як корисний перекус, наприклад, на другий сніданок. Він чудово смакує у фруктових салатах - спробуйте поєднати шматочки ананаса з бананом, ківі та полуницею. Також фрукт можна додавати до солодких сніданків: вівсянки, йогурту з гранолою, оладок чи млинців.

Якщо полюбляєте домашні смузі чи коктейлі, ананас стане чудовим доповненням. Справжньою вітамінно-мінеральною бомбою буде зелене смузі зі шпинатом, ананасом, яблуком, лаймом, м’ятою та кокосовою водою - воно ідеально зволожує та освіжає.

Цей фрукт також знаходить застосування в несолодких рецептах. Наприклад, у салатах: на сімейних святах часто готують салат із шинкою та ананасом. Також можна приготувати корисний гавайський салат на обід чи вечерю. Достатньо викласти листя салату ромен, додати підсмажену курку, нарізаний ананас, свіжий огірок, йогуртовий соус, хрусткі грінки та мигдальні пластівці.