Чи варто людям похилого віку пити молоко? Дієтолог розвіює сумніви
Популярний міф про те, що молоко після 60 років - це шкідливо, нарешті офіційно спростовано. Поки тисячі людей уникають молочних відділів, боячись за своє серце, наука каже зворотне: дефіцит молока в похилому віці значно небезпечніший за його вживання. Авторитетна польська вчена - професорка Ядвіга Харжевська дає остаточну відповідь на питання, яке роками викликало суперечки на кухнях та в кабінетах лікарів.
У списку продуктів, споживання яких літні люди обмежують з віком, опинилися молоко та молочні вироби. Їх часто припиняють вживати після 60 років, оскільки вважають, що це серйозно шкодить серцю та є важким для травлення.
На сторінках порталу Польського Національного центру дієтологічної освіти (NCEŻ) професорка Ядвіга Харжевська пояснила, чому літні люди повинні пити молоко, якщо для цього немає чітких медичних протипоказань. Насправді серед осіб похилого віку значно більшою проблемою є дефіцит молочних продуктів, аніж їх надлишок.
За словами відомої експертки, найкраще вживати мінімум три склянки молока щодня або еквівалентну кількість ферментованих молочних продуктів (кисломолочки). Звісно, багато залежить від конкретних потреб та схильностей організму, але варто пам’ятати, що правильно збалансована дієта є основою гарного самопочуття та фізичної форми.
Молоко містить кальцій та вітамін D, які підтримують здоров’я кісток та є профілактикою остеопорозу. Дослідження показують, що регулярне споживання молочних продуктів пов'язане з вищою щільністю кісткової тканини та, у певному сенсі, з нижчим ризиком переломів (це підтверджує, зокрема, дослідження, опубліковане в European Journal of Nutrition).
Окрім впливу на скелет, молоко виконує ще кілька важливих функцій:
Підтримка м'язів: високоякісний білок у молоці допомагає запобігти саркопенії — віковій втраті м'язової маси.
Імунітет: молочні продукти містять компоненти, що підтримують захисні сили організму.
Робота мозку та щитоподібної залози: завдяки вмісту йоду та вітаміну B12 молоко сприяє кращій когнітивній функції та забезпечує організм енергією.
Тиск: аоєднання кальцію, магнію та калію може безпосередньо впливати на зниження артеріального тиску.
Можливо, Вас зацікавить: Коли краще їсти яблуко - зранку чи ввечері? Час доби має величезне значення
Попри очевидну користь, професорка зазначає, що існують випадки, коли від цільного молока краще відмовитися або обмежити його вживання. Головні причини це:
- Непереносимість лактози: якщо після молока виникають здуття або болі в животі, варто перейти на продукти без лактози або ферментовані напої (кефір, йогурт, маслянка), які засвоюються набагато легше.
- Хвороби нирок: у деяких випадках дієта з високим вмістом білка та певних мінералів потребує корекції лікарем.
Дивись також:
Домашній овочевий та м’ясний бульйон. Основа для супів і соусів
Найкорисніший сир. Можна їсти навіть при високому тиску і на дієті
Багато літніх людей уникають цього продукту. Дієтолог спростовує міфи та пояснює, чому він корисний