Багато літніх людей уникають цього продукту. Дієтолог спростовує міфи та пояснює, чому він корисний

Серед продуктів, які літні люди з віком обмежують, - молоко та молочні вироби. Багато поляків після 60 років перестають їх вживати, вважаючи, що вони шкодять серцю і важко перетравлюються. Однак це помилка, яка може дорого коштувати, якщо раціон не буде правильно збалансованим: з віком організму потрібна додаткова підтримка, адже імунітет слабшає, а кістки та м’язи поступово втрачають силу. Це підтверджує професорка Jadwiga Charzewska. Її позицію доводять дослідження, які показують, наскільки важливі основні поживні речовини для харчування людей похилого віку.

На порталі Національного центру харчової освіти професорка Jadwiga Charzewska пояснила, чому літнім людям варто пити молоко за відсутності явних протипоказань. Серед людей похилого віку набагато більшою проблемою є дефіцит молочних продуктів, ніж їх надмірне споживання. Відома дієтологиня радить щодня споживати мінімум три склянки молока або еквівалентну кількість ферментованих молочних продуктів. Звісно, усе залежить від індивідуальних потреб і особливостей організму, але важливо пам’ятати: правильно збалансований раціон - запорука гарного самопочуття та фізичної форми.

Вживання молока після 60 років має численні переваги. І сам продукт, і його перероблені варіанти є цінним джерелом білка, який допомагає зберігати м’язову масу у літньому віці і запобігає розвитку саркопенії - поступової втрати м’язової маси та сили, що часто трапляється з віком і може призводити до зниження фізичної активності та підвищеного ризику падінь.

Молочні продукти також сприяють здоров’ю кишківника, що позитивно впливає на обмін речовин та імунітет. Крім того, молоко містить кальцій і вітамін D, які підтримують міцність кісток та допомагають запобігати остеопорозу. 

Дослідження свідчать, що регулярне споживання молочних продуктів сприяє кращій щільності кісток і знижує ризик переломів. Зокрема, це підтверджує дослідження, опубліковане у "European Journal of Nutrition".

Вам це буде корисно: Це найкращий сніданок для людей похилого віку. Він смачний і простий у приготуванні

Деяким людям не слід зловживати молочними продуктами. Обережність потрібна при проблемах із травленням або хворобах нирок. Також не рекомендується надмірне споживання при непереносимості лактози, хоча багато людей з цією проблемою безпечно вживають кефір і йогурт. Процес ферментації частково розщеплює лактозу, а ці продукти можуть позитивно впливати на рівень ліпідів і артеріальний тиск. Крім того, біоактивні сполуки, що містяться у ферментованих молочних продуктах, мають протизапальну дію та можуть допомагати контролювати рівень холестерину.