Колись це був популярний десерт для дітей. Виявляється, що він дуже корисний для здоров'я

Мисочка солодкого когель-могеля - і одразу повертаєшся в дитинство. У Польській Народній Республіці ці ласощи обожнювали діти, і зараз цей десерт викликає позитивні емоції.  В ті часи когель-могель асоціювався з нестачею та скромністю: його готували в домашніх умовах, коли магазинні солодощі були рідкістю, тоді навіть проста порція когель-могеля ставала маленькою розкішшю. Попри свою простоту, цей десерт і досі залишається символом затишку та родинного тепла.

Когель-могель - це десерт із давньою історією, який відомий у багатьох європейських країнах ще з XVIII-XIX століть. Його основні інгредієнти - яєчні жовтки і цукор - були доступні навіть на кухнях родин із скромними статками, і саме тому десерт швидко став популярним серед усіх верств суспільства. 

Спочатку його вживали як лікувальний засіб від застуди, а також готували в якості поживного сніданку для дітей. Це не дивно, адже яєчний жовток містить багато корисних речовин. 

З часом а в різних країнах з’явилися свої локальні варіанти цього ніжного десерту.

Когель-могель - один із найпростіших десертів, який легко приготувати вдома. Для нього потрібні буквально два основні інгредієнти, які, швидше за все, вже є у вас на кухні.

Інгредієнти:

• 2 свіжих яйця
• 4 чайні ложки білого цукру

Приготування: 

Перед приготуванням обов’язково ретельно помийте яйця та обшпарте їх гарячою водою. Це допоможе знищити будь-які бактерії, наприклад сальмонелу, і зробить десерт безпечним навіть для найменших дітей.
Відділіть жовтки від білків і помістіть жовтки в миску. Додайте цукор і енергійно збивайте вінчиком або міксером, доки цукор повністю не розчиниться, а суміш не стане гладкою та пухнастою.
Когель-могель готовий до подачі одразу - він смачний сам по собі. За бажанням можна додати трохи какао, кориці, тертого шоколаду або прикрасити подрібненими горіхами. Кокосова стружка чи сухофрукти також чудово підійдуть для освіжаючого смаку.

Вам буде корисно: Халва корисна, але з однією умовою. Обов’язково дотримуйтесь цих рекомендацій

Попри те, що когель-могель - це десерт, він має корисні властивості. А саме:

• Підтримує імунітет: жовтки містять вітаміни A, D, E та групи B, які підтримують імунітет, покращують стан шкіри та волосся, а також позитивно впливають на нервову систему.

• Корисний для серця: поживні речовини в жовтках допомагають регулювати артеріальний тиск і підтримують серцево-судинну систему, знижуючи ризик серцевих захворювань, інсульту та гіпертонії.

• Покращує роботу мозку: вітаміни групи B та лецитин у жовтках сприяють покращенню пам’яті та концентрації.

• Зміцнює кістки: кальцій, залізо, цинк та інші мінерали зміцнюють кістки і допомагають організму боротися з втомою.

• Має протизапальні властивості: десерт допомагає зміцнити організм під час осінніх та зимових простудних захворювань.