Корисніший за каву, регулярне вживання прискорює метаболізм. Заваріть вже сьогодні
Зелений чай вважають одним із найкорисніших напоїв у світі. Він підтримує детоксикацію організму, містить потужні антиоксиданти та може сприяти кращому обміну речовин. Проте існує особливий різновид цього напою - зелений чай гунпаудер, який відрізняється не лише незвичайним виглядом, а й характерним смаком і способом заварювання. Розповідаємо, які ще корисні властивості він має та як правильно його приготувати.
Зелений чай гунпаудер - це особливий різновид зеленого чаю, який відрізняється унікальним способом обробки листя. Чайне листя щільно скручують у маленькі кульки, що нагадують зерна пороху - звідси й назва "гунпаудер" (від англійського "gunpowder" - порох).
Цей чай виробляють переважно в китайській провінції Чжецзян на східному узбережжі Китаю. Завдяки такій формі листя напій довше зберігає аромат і смак, а також має насичений, трохи терпкуватий і легкий трав’янистий післясмак, який залежить від способу заварювання.
Зелений чай гунпаудер корисний для організму завдяки багатому вмісту антиоксидантів, які нейтралізують вільні радикали та захищають клітини від передчасного старіння.
Регулярне споживання чаю підтримує роботу серця та судин, прискорює обмін речовин і може сприяти спалюванню калорій. Чай гунпаудер допомагає в детоксикації організму, очищуючи печінку та нирки, а також має протизапальну дію.
Головна відмінність між зеленим чаєм гунпаудер і сенчею полягає у способі обробки листя. У гунпаудеру листя щільно скручують у маленькі кульки, завдяки чому чай довше зберігає аромат і має насичений трав’янистий смак.
Сенча, надзвичайно популярна в Японії, виготовляється з листя, яке обробляють парою, що надає чаю більш ніжний, освіжаючий смак із легкими фруктовими нотками. Тобто гунпаудер вирізняється інтенсивністю та характерним післясмаком, а сенча - м’якістю та свіжістю.
Вам це буде корисно: Пийте вранці замість кави: буде більше енергії, швидше концентруватиметеся, талія зменшиться
Щоб правильно заварити зелений чай гунпаудер, у чашку слід насипати приблизно половину чайної ложки сухого листя. Потім чай потрібно залити водою температурою 75-80 °C і настоювати приблизно 2-3 хвилини.
Важливо не перевищувати цей час, адже тоді напій може стати занадто гірким. Після заварювання чайне листя бажано відокремити від настою.
Цікаво, що гунпаудер можна заварювати повторно. Проте робити це варто не більше трьох разів. Кожне наступне заварювання має тривати приблизно на 30 секунд довше, ніж попереднє.
Дивись також:
Зібрали відходи і зробили з них каво-чай. Чи варто пити каскару?
Багаті на клітковину, низькокалорійні та корисні для серця. Проте нечасті на столах
Маємо у достатку, але рідко їмо. Шкода, бо ця ягода добре впливає на роботу серця та зміцнює кістки