Маракуя - найбільш недооціненний фрукт. Корисна для серця, нормалізує тиск

Маракуя, яку також називають пасіфлорою або плодом пристрасті, - це екзотичний фрукт деревоподібної ліани, що походить із вологих тропіків Південної Америки. Зовні вона нагадує велику сливу з цупкою фіолетовою або жовтою шкіркою, проте справжня цінність ховається всередині: під оболонкою - неймовірно ароматна желеподібна м’якоть із хрустким їстівним насінням. 

Маракуя цінується не лише за свій унікальний кисло-солодкий смак, що миттєво переносить у літо, а й за потужний седативний ефект. Завдяки природним глікозидам і флавоноїдам, цей фрукт діє як м'яке заспокійливе. Він допомагає знімати тривожність, нормалізує сон та підтримує здоров’я серця і щитоподібної залози.

Ось головні причини, чому вона має з’явитися у вашому продуктовому кошику:

• Підтримка щитоподібної залози: маракуя - хороше джерело йоду та селену - двох ключових елементів, необхідних для вироблення гормонів щитоподібної залози та її захисту від запалень.

• Потужний імунітет: завдяки високому вмісту вітамінів С і А, цей фрукт працює як природний щит проти інфекцій, прискорюючи одужання та зміцнюючи слизові оболонки.

• Спокій та міцний сон: маракуя містить алкалоїди, які мають м’яку заспокійливу дію. Вона допомагає знизити рівень стресу, полегшує засинання та покращує якість відпочинку.

• Здоров’я травної системи: один плід містить значну кількість клітковини, яка регулює роботу кишківника, запобігає закрепам і допомагає підтримувати здорову мікрофлору.

• Здоров’я серця й нормальний тиск: в маракуї - багато калію, який розслаблює судини та допомагає природним шляхом знижувати артеріальний тиск. Її м’яка заспокійлива дія зменшує стресове навантаження на серцевий м’яз, запобігаючи стрибкам пульсу та тривожності. Крім того, клітковина та антиоксиданти в насінні плоду ефективно виводять "поганий" холестерин, зміцнюючи стінки артерій і захищаючи їх від атеросклерозу.

• Турбота про зір та шкіру: велика доза бета-каротину захищає очі від дегенеративних змін і дарує шкірі здоровий, сяючий вигляд.

Вам буде корисно: Один із найкорисніших. Досі маловідомий сік ацероли

Багато хто робить помилку, обираючи гладкі плоди. Насправді ж:

• Зморшкувата шкірка - це добре: найсолодша та найстигліша маракуя має злегка зморщену, "побиту життям" шкірку. Гладка шкірка зазвичай свідчить про те, що фрукт ще кислий.
• Вага: стиглий плід має бути важким для свого розміру - це означає, що всередині багато соковитої м'якоті.
• Колір: обирайте плоди глибокого фіолетового або темно-жовтого кольору (залежно від сорту).

Їсти її дуже просто: розріжте плід навпіл і вийміть м’якоть разом із насінням за допомогою ложки. Насіння цілком їстівне і дуже корисне. Маракуя ідеально підходить як:

• додаток до йогуртів, вівсянки чи смузі
• основа для освіжаючих соусів до риби чи м'яса 
• ароматизатор для домашніх десертів та кремів

Хоча маракуя надзвичайно корисна, людям із алергією варто бути обережними, оскільки може виникнути перехресна реакція. Також через легкий седативний ефект не варто зловживати нею безпосередньо перед виконанням завдань, що потребують максимальної концентрації.