Подайте цей десерт своїм гостям, і вони будуть у захваті. Простий рецепт іменинних ласощів

Мрієте про десерт, який поєднує в собі ніжність вершкового сиру та свіжість фруктів? Цей десерт є чудовим поєднанням традиційного, кремового чизкейку та легкого фруктового торта, що створює незабутній смак. Він ідеально підходить для святкового столу. 

Для тіста:

• 350 г пшеничного борошна
• 150 г цукрової пудри
• 150 г м’якого вершкового масла
• 1 чайна ложка розпушувача
• 2 столові ложки какао
• 1 столова ложка сметани
• 1 яйце

Для начинки:

• 1 кг сиру для чізкейка 
• 4 яйця
• 180 г цукру
• 100 г вершкового масла
• 1 упаковка вершкового пудингу
• 350 г малини (або інших сезонних ягід)

Вам буде корисно: Улюблений поляками сернік: чим він відрізняється від львівського сирника і чізкейку

Крок перший: всипте борошно, какао та розпушувач у велику миску. Додайте цукрову пудру, м’яке масло, яйце та вершки. Замісіть тісто. Розділіть його на дві частини - одну більшу (приблизно ⅔) для нижньої частини, іншу меншу (⅓) для верхньої. Загорніть обидві частини тіста у фольгу та поставте в холодильник приблизно на 30 хвилин.

Крок другий: тепер приготуйте сирну масу. Розтопіть масло та відставте його, щоб воно трохи охолонуло. Збийте яйця з цукром до пишної маси. Додайте сир партіями, постійно помішуючи. Влийте масло та перемішайте, і нарешті додайте вершковий пудинг.

Крок третій: більшу частину тіста викладіть на деко розміром 35 х 25 см. Вилийте на нього сирну масу. Потім рівномірно розподіліть ягоди. Натріть другу, меншу частину тіста зверху. Поставте в розігріту до 180 градусів Цельсія духовку на 60 хвилин. 

Подавайте десерт охолодженим. Смачного!