Поживний перекус зі смаком іриски. Ідеально для людей похилого віку: він допомагає при ревматизмі

Ми добре знаємо айву, але мало хто чув про японську айву, або саподілу. Ця екзотична рослина походить з Центральної Америки, Мексики та Карибського басейну, і для вирощування їй потрібен теплий і вологий клімат. 

Її плоди - справжня скарбниця вітамінів і мінералів, які допомагають підтримувати загальне здоров'я. Дізнайтеся, як її використовують на кухні та що вона насправді містить.

Це вічнозелене тропічне дерево, яке росте досить повільно. Овальні або кулясті плоди саподіли дозрівають приблизно через 5-6 років після посадки. Зовні вони вкриті коричнево-жовтою або сіруватою, злегка липкою шкіркою. Всередині знаходиться їстівний, трохи кремовий м’якуш жовтого або коричневого кольору з чорними кісточками.

Смак саподіли найчастіше описують як солодкий і соковитий. Багатьом людям він напоминає іриску, патоку або карамель у поєднанні з грушею.

Саподілла багата на поживні речовини, зокрема вітаміни (A, C, K та вітаміни групи B), мінерали (включаючи магній, кальцій, фосфор, залізо, калій та цинк), антиоксиданти та харчові волокна. Завдяки цьому вона має оздоровчий вплив майже на весь організм.

елика доза вітаміну С покращує імунну функцію (допомагаючи боротися з інфекціями), а в поєднанні з вітамінами А, В та антиоксидантами він також має вирішальне значення для підтримки здоров'я шкіри (еластичної, пружної та життєво важливої). 

Антиоксиданти допомагають зменшити оксидативний стрес, тим самим знижуючи ризик серйозних захворювань (таких як рак, діабет та атеросклероз). Вони також перешкоджають передчасному старінню клітин, затримуючи появу зморшок.

Саподіла чинить позитивний вплив на здоров'я, зокрема, вона:

• допомагає регулювати рівень цукру та знижує холестерин
• захищає серце та підтримує роботу печінки
• має протизапальні та детоксикаційні властивості
• покращує стан шкіри та допомагає при ревматичних болях (що особливо важливо для людей похилого віку)

Однак потрібно пам’ятати, що фрукт досить калорійний - у 100 грамах міститься близько 83 ккал. Тому не варто їсти його в надмірних кількостях, щоб не набрати зайву вагу.

Вам може бути корисно: Їжте замість шоколаду. Багатий на клітковину, калій і магній. Трьох штук на день достатньо

Саподілу можна їсти як самостійну закуску (десерт) або додавати у фруктові салати. Для цього достатньо очистити її від шкірки та видалити насіння.

Завдяки своєму солодкому смаку вона часто слугує природним підсолоджувачем. Фрукт можна додавати у смузі або коктейлі, десерти та йогурти. Вона чудово поєднується з бананами, ананасами, манго, полуницею, лохиною, а також із салатом та шпинатом.

Важливо: При вживанні екзотичних фруктів вперше, варто починати з невеликих порцій, щоб перевірити реакцію організму.