Їмо їх щодня. Дослідження показують, що банани знижують рівень холестерину

З погляду здоров’я серця та судин, важливим є хімічний склад бананів. Окрім калію, вони містять також харчові волокна, зокрема розчинну фракцію - пектин. Саме цей тип волокон особливо цінний для регулювання рівня холестерину.

Розчинні волокна в травному тракті діють як натуральна пастка для жовчних кислот. Щоб виробити ці кислоти, організм повинен споживати холестерин. Коли жовчні кислоти зв’язуються та виводяться, печінка використовує більше холестерину для їхнього відновлення, що з часом може призвести до поступового зниження рівня холестерину в крові.

Метаналізи, присвячені дієтам, багатим на клітковину, вказують, що регулярне споживання розчинної клітковини пов’язане з пониженням рівня "поганого" холестерину. Банани, звісно, не є єдиним джерелом цього компонента, але завдяки своїй популярності й доступності вони можуть реально додавати до добового балансу клітковини.

Одна з часто цитованих робіт - пілотне дослідження, опубліковане в Indian Journal of Experimental Biology, під назвою "Daily consumption of banana marginally improves blood glucose and lipid profile in hypercholesterolemic subjects". Воно присвячене впливу щоденного споживання бананів на вибрані метаболічні параметри у людей із підвищеним холестерином.

У дослідженні брали участь дорослі з гіперхолестеринемією, які протягом 12 тижнів споживали приблизно 250 г бананів щоденно - це приблизно два середні плоди. При цьому не було введено значних змін у дієті чи способі життя.

Після завершення спостереження вчені зафіксували кілька корисних змін:

• покращився співвідношення "поганого" і "хорошого" холестерину - важливий показник ризику серцево-судинних захворювань
• зафіксовано кращий контроль глюкози натще
• підвищився рівень адипонектину - гормону, пов’язаного із зменшенням запалення та кращою чутливістю до інсуліну

Автори дослідження підкреслили, що ефекти були помірними, але чітко помітними на фоні звичайної дієти й досягнуті без медикаментозної терапії. Це важливий сигнал, що навіть прості зміни в харчуванні можуть мати значення в довгостроковій перспективі.

Не всі банани впливають на організм однаково. Щодо регулювання холестерину, більшу цінність мають банани недозрілі чи середньо стиглі, з легко зеленуватою або рівно жовтою шкіркою без великої кількості коричневих плям. У цій стадії дозрівання вони містять більше резистентного крохмалю та пектину.

У міру дозрівання фрукту крохмаль і частина клітковини розкладаються до простих цукрів. Стиглі банани солодші, легше перетравлюються і часто краще переносяться людьми з чутливим травленням, але їхній потенціал у зниженні холестерину трохи менший. Це не означає, що варто від них відмовлятись, але варто розуміти ці відмінності.

Вас може зіцаувити: Вийміть це з аптечки та помийте ванну. Вона буде чиста, як швейцарське озеро

Хоча банани мають багато переваг, варто пам’ятати, що вони відносно калорійні. Один середній банан містить близько 100-120 ккал і значну кількість вуглеводів, переважно у вигляді природних цукрів. Часте і надмірне споживання може неусвідомлено збільшити добову калорійність, що важливо, зокрема, для людей, які прагнуть зменшити вагу або борються з інсулінорезистентністю.

Спеціалісти наголошують, що банани найкраще сприймати як частину збалансованої дієти, а не фрукт без обмежень. Один, максимум два банани на день, включені в збалансований прийом їжі, - це доза, що дозволяє користуватися їхніми властивостями без ризику надмірної калорійності.