Ця паста для сендвічів містить корисні жири та багато клітковини. Вона подбає про здоров’я вашого серця

Людям із серцево-судинними проблемами варто обирати продукти, багаті на ненасичені жирні кислоти, водночас обмежуючи споживання насичених жирів і холестерину. Ця паста створена саме за таким принципом: у її складі поєднано два види риби, багаті на омега-3, ніжний авокадо та свіжу зелень. 

Таке поєднання підтримує здорове функціонування серцево-судинної системи та сприяє нормальному рівню холестерину. Важливо й те, що замість густого майонезу тут використовується натуральний йогурт, який додає страві легкості та приємної, ледь відчутної кислинки.

Вам буде корисно: Додавайте до страв, щоб уникнути стрибків цукру в крові після їжі

Інгредієнти:

• ½ стиглого авокадо
• ½ чайної ложки чорного перцю
• ½ чайної ложки солі
• ½ невеликої цибулини
• 1 чайна ложка діжонської гірчиці
• 1 чайна ложка лимонного соку
• 1 банка тунця 
• 180 г копченого лосося
• 3 столові ложки йогурту
• невеликий пучок кропу

Приготування:

Дрібно наріжте лосося. Злийте воду з тунця та розімніть його виделкою в мисці. Змішайте обидва види риби. Очистіть авокадо, розімніть його виделкою та додайте до риби разом із дрібно нарізаним кропом. Дрібно поріжте цибулю, коротко бланшуйте її в окропі, обсушіть і додайте до решти інгредієнтів. 

В окремій мисці змішайте йогурт, гірчицю та лимонний сік. Додайте цю суміш до пасти та ретельно перемішайте. Приправте сіллю й перцем. Поставте в холодильник щонайменше на 30 хвилин, щоб смаки поєдналися.

Паста найкраще смакує на житньому або цільнозерновому хлібі, який також містить клітковину, корисну для роботи кишківника та метаболізму. 

Зберігайте пасту в герметичному контейнері в холодильнику та використайте протягом 3-4 днів - хоча зазвичай вона зникає значно швидше.