Ця закуска містить багато вітамінів. Покращує травлення, очищає організм та захищає серце

Селера - це ароматний овоч із родини зонтичних, який вирощують як заради стебел, так і кореневищ або листя. Він має характерний свіжий смак і легку пряність, добре поєднується з багатьма стравами - від салатів до супів і смузі. Окрім кулінарної цінності, селера багата на вітаміни, мінерали та біоактивні сполуки, що робить її корисною для здоров’я серця, підтримки травлення та зміцнення імунної системи.

Цікаво, що маринована селера не тільки стає ще смачнішою, а й зберігає свої корисні властивості. Вона багата на натуральні пробіотики, що підтримують здорову роботу кишківника. Маринована селера містить вітаміни групи В, вітамін С, а також мінерали, зокрема калій і магній. Регулярне вживання цього овоча може допомогти знизити кров’яний тиск, зміцнити кістки та зуби, вивести зайву воду з організму та підтримати роботу нирок. Чи варто додавати мариновану селеру до раціону? Однозначно так.

Маринована селера - універсальний інгредієнт, який додає кислуватий смак і хрустку текстуру багатьом стравам. Її можна додавати до салатів із м’ясом, рибою або овочами, покращувати смак супів, наприклад, борщу чи капустяного. Вона чудово підходить для святкових закусок і бутербродів як цікава альтернатива маринованим огіркам. Маринована селера ідеально поєднується зі стравами на грилі. Вона освіжає жирні та соковиті м’ясні стейки, курку або рибу, роблячи їх смак більш збалансованим. Маринована селера також чудово доповнює овочі на грилі, додаючи стравам пікантності. Таке поєднання робить обід або вечерю на відкритому повітрі ще смачнішими.

Вам буде корисно: Закрийте в банки та їжте протягом усієї зими. Квашений продукт для потужного імунітету та здорового кишківника

Приготувати мариновану селеру дуже просто. Ця закуска обов’язково сподобається, особливо тим, хто любить кислі та ароматні добавки.

Інгредієнти:

• 2 стебла селери
• 1 яблуко
• 1 лимон
• кілька зубчиків часнику
• кілька гілочок кропу
• лавровий лист
• шматочок свіжого хрону
• листя любистку
• розсіл (вода з сіллю)

Приготування:

Ретельно помийте селеру та яблуко, очистіть їх і наріжте тонкими скибочками. Лимон наріжте тонкими кружальцями. Простерилізуйте банку, у якій будете маринувати овочі. На дно покладіть зубчики часнику, гілочки кропу та шматочок очищеного хрону, додайте лавровий лист. Викладайте інгредієнти шарами: спершу яблуко, потім лимон, потім селеру. Між шарами додайте листя любистку. Залийте овочі приготованим розсолом так, щоб вони були повністю покриті. Закрийте банку і поставте в прохолодне місце на кілька днів для маринування.