Не треба духовки і яєць. Цей торт просто хіт

У часи, коли цукор був у великій ціні, а магазинні полиці порожні, домогосподарки вдавались до неймовірних хитрощів - використовуючи прості інгредієнти, вони створювали десерти, що дивують своєю простотою, дешевизною і смаком до сьогодні. 

Один із таких десертів, який досі викликає приємні спогади - це торт з манної крупи та какао.  Простий, без випічки та неймовірно смачний.

Цей рецепт від однієї бабусі. "Це був наш шоколадний торт, коли ми могли лише мріяти про справжній шоколад", - згадує вона.

 Інгредієнти:

• 1 літр молока
• 200 г манної крупи
• 100 г вершкового масла
• 125 г цукру (можна менше - на ваш смак)
• 20 г какао
• 1 плитка шоколаду (бажано темного або напівтемного)
• печиво (2 упаковки - для основи та верху)

Вас може зацікавити Пінний торт з полуницею. Простий, але виглядає так, ніби з кондитерської

Почніть з форми для випікання - бажано прямокутної, наприклад, 20x30 см. Застеліть її пергаментним папером і покладіть на дно перший шар печива.

Приготування манної начинки. У великій каструлі доведіть молоко до кипіння на слабкому вогні. Повільно всипте манну крупу, постійно помішуючи, щоб запобігти утворенню грудочок. Додайте цукор і масло. Як тільки все розчиниться, додайте какао-порошок і ретельно перемішайте. Варіть ще хвилину, поки суміш не загусне і не почне пузиритися.

Викладення шарами. Вилийте гарячу начинку на печиво та рівномірно розподіліть. Зверху покладіть ще один шар печива - можна злегка притиснути його.

Шоколадна глазур. Помістіть розламану плитку шоколаду в невелику каструлю та додайте 1-2 столові ложки молока. Повільно нагрівайте, помішуючи, доки не отримаєте гладку, блискучу глазур. Вилийте її на торт. Нарешті, ви можете прикрасити торт подрібненим печивом або тертим шоколадом. 

Поставте в холодильник до застигання. Через кілька годин він готовий!