Пийте цей компот замість чаю протягом грудня. Ви покращите здоров'я кишківника та зміцните імунітет

Сушіння - один із найдавніших способів зберігання їжі. Завдяки видаленню вологи сушені фрукти стають концентрованим джерелом поживних речовин. Сушені сливи, яблука, абрикоси та груші містять багато клітковини, яка підтримує здорову роботу кишківника, нормалізує ритм випорожнень і зменшує ризик закрепів. Це особливо важливо взимку, коли в раціоні меншає свіжих овочів і фруктів.

У сушених фруктах також багато поліфенолів - потужних антиоксидантів, що нейтралізують вільні радикали, зміцнюють імунітет та уповільнюють процеси старіння. 

Такі фрукти є цінним джерелом калію, магнію, заліза та кальцію - мінералів, необхідних для роботи серця, нервової системи, підтримання водно-електролітного балансу та нормальної діяльності м’язів.

Окрім цього, сушені фрукти містять природні цукри - фруктозу та глюкозу, які за помірного споживання забезпечують легкий приплив енергії без різких коливань рівня цукру в крові.

Вам буде корисно: З’їдайте ложку щодня - вони допомагають зберегти зір та регулюють рівень цукру в крові

Такий напій м’яко зігріває організм та підтримує здорове травлення. Якщо основою є сушені сливи, компот може мати легку проносну дію завдяки пектину та природним сорбіторам.

Компот також допомагає печінці: теплий напій сприяє належному зволоженню організму, а антиоксиданти з фруктів підтримують клітини печінки та зменшують оксидативний стрес. 

У зимовий період ми часто п’ємо менше води, тому компот із сушених фруктів є чудовою альтернативою - він підтримує водний баланс і не подразнює шлунок так, як деякі інші напої.

Аромат яблук, груш, слив і кориці має заспокійливу дію, створюючи затишну атмосферу, що ідеально підходить для холодних зимових вечорів.

А ще домашній компот може стати корисною заміною солодким газованим чи магазинним напоям, допомагаючи зменшити надлишок цукру та зайвих калорій у раціоні.

Інгредієнти (на 2 літри):

• 100 г сушених яблук
• 100 г сушених слив
• 50 г сушених абрикосів
• 50 г сушених груш
• 1 паличка кориці
• 2-3 гвоздики
• шкірка апельсина (за бажанням)
• 2 літри води 

Приготування:

Промийте сушені фрукти під проточною водою. Покладіть їх у великий казан і залийте 2 літрами води. Додайте корицю, гвоздику та - за бажанням - шкірку апельсина. Варіть на повільному вогні 20-30 хвилин, доки фрукти не стануть м’якими. Залиште настоюватися кілька хвилин, щоб аромати змішалися. Пийте теплим або охолодженим. Можна залишити фрукти у казані та підігрівати напій упродовж дня - він стане ще ароматнішим.