Приготуйте замість кави осінній "енергетичний коктейль". Він підвищує життєвий тонус

Смузі на сніданок - це чудова ідея. Цей корисний напій може слугувати повноцінною, збалансованою стравою, особливо коли потрібно швидко перекусити. Проте, під час приготування варто дотримуватися кількох важливих правил. Насамперед, окрім овочів та фруктів, необхідно додати джерело білка - це підвищить поживність смузі та забезпечить тривале відчуття ситості. Також важливі жири, їх можна отримати, додавши до напою горіхи, арахісову пасту чи авокадо. З огляду на сезон, пропонуємо звернути увагу на смузі з гарбуза та льону. Чому варто включити його у свій раціон і як його правильно приготувати? 

Основою цього осіннього смузі є гарбузове пюре. Цей помаранчевий овоч насичений цінними поживними речовинами. Його характерний колір зумовлений бета-каротином, пігментом, що класифікується як антиоксидант, який має протизапальні та протиракові властивості. Крім того, він сприятливо впливає на стан шкіри та запобігає передчасному старінню.

Гарбуз містить вітамін С та цинк. Це поєднання поживних речовин допомагає зміцнити імунну систему, що особливо важливо в осінні та зимові місяці, коли інфекції трапляються частіше. Також гарбуз містить калій та вітаміни групи В, які, серед іншого, сприятливо впливають на кровоносну та нервову системи. 

Якщо ви стежите за вагою, обирайте гарбуз сміливо. Він низькокалорійний, а клітковина, яку він містить, сприяє схудненню.

Варто зазначити, що як гарбуз, так і лляне насіння містять значну кількість харчових волокон, які покращують травлення, запобігають закрепам та прискорюють метаболізм. Крім того, клітковина допомагає підтримувати здоровий рівень холестерину та цукру в крові.

Насіння льону цінується, перш за все, за високий вміст ненасичених жирних кислот, які допомагать захистити серце та зменшують ризик серцево-судинних захворювань. Крім того, насіння льону містить цінні антиоксиданти, які нейтралізують шкідливий вплив вільних радикалів, зменшують запалення в організмі. А ще насіння льону корисне для шкіри, волосся та нігтів.

Вам буде корисно: Додайте дрібку до чаю. Застуда оминатиме вас протягом усієї зими

Приготування осіннього гарбузового смузі з насінням льону - процес надзвичайно простий. Ви можете використовувати звичайний йогурт або кефір як основу. Ці кисломолочні продукти мають пробіотичні властивості, які додатково підтримують функцію кишківника. Крім того, молочні продукти є чудовим джерелом білка.

Інгредієнти:

• 400 мл кефіру (або йогурту)
• 1 склянка гарбузового пюре
• 1 банан
• 4 столові ложки вівсяних пластівців
• 3 столові ложки насіння льону
• дрібка кориці
• трохи кип'яченої води (за бажанням)

Приготування: 

Спочатку зробіть гарбузове пюре. Наріжте гарбуз скибочками або кубиками і відваріть у невеликій кількості води до м'якості. Також можна запекти гарбуз. Коли він стане м'яким, збийте його в блендері до абсолютно однорідної маси з іншими інгредієнтами. Якщо суміш вийшла надто густою, додайте трохи охолодженої кип'яченої води, щоб довести смузі до бажаної консистенції. За потреби напій можна підсолодити невеликою кількістю меду.