У вікенд спечіть "Пушок". Це найм'якіший пиріг у світі

Цей пиріг легкий як пір'їнка і неймовірно м'який. Він виходить вологим і має прекрасний аромат. Якщо ви надаєте перевагу більш солодкому смаку, ви можете додати столову ложку ванільної пасти замість двох чайних ложок лимонного соку. 

Пиріг "Пушок" - ідеальний десерт до чашки кави або чаю. Це також смачна альтернатива пасхальній бабці або шоколадному мармуровому торту, якщо ви хочете приготувати легкий і простий святковий пиріг.

Можливо, Вам буде цікаво: Брауні з квасолею та фініками. Перевірений рецепт смачного та корисного десерту

Інгредієнти:

• 2 яйця
• 100 г цукру
• 2 чайні ложки лимонного соку (або столова ложка ванільної пасти)
• 100 мл молока (2%)
• 70 мл олії (соняшникової)
• 160 г пшеничного борошна (найкраще — вищого ґатунку)
• 10 г розпушувача для тіста

1. У глибоку миску розбийте яйця, всипте цукор і додайте лимонний сік (або ванільну пасту за бажанням). Збийте інгредієнти міксером на середніх обертах до того моменту, поки цукор повністю не розчиниться і перестане хрустіти.
2. Після цього влийте молоко та олію. Знову злегка перемішайте масу до однорідності.
3. До отриманої суміші просійте борошно разом із розпушувачем. Акуратно поєднайте всі компоненти.
4. Дно та бортики форми для випікання ретельно змастіть вершковим маслом.
5. Перелийте тісто у підготовлену форму та поставте у розігріту до 180 градусів Цельсія духовку.
6. Випікайте протягом 30 хвилин (перевіряйте готовність методом "сухої палички").

Готовий пиріг «Пушок» можна припорошити цукровою пудрою чи зверху фігурно викласти шар безе для естетичного вигляду та додаткової солодкості. Смачного!