В ньому є найбільш цінний вітамін! Їжте цей продукт, щоб захистити серце та суглоби і покращити пам'ять
Хочете мати ясний розум, міцне серце й легкі рухи без болю? Не шукайте чарівних пігулок - просто додайте до меню продукт, що ховає в собі силу вітаміну B3, який живить мозок, підтримує енергію та захищає організм від старіння. Йдеться про тунець - одну з найпопулярніших риб. Він є важливим елементом збалансованої дієти через вміст добре засвоюваного білка, вітамінів групи B та ненасичених жирних кислот Omega-3
Тунець належить до родини скумбрієвих. Вид мешкає в багатьох частинах світу - переважно у помірних та тропічних водах Атлантичного, Тихого та Індійського океанів. Через свої смакові якості та вміст цінних поживних речовин тунець є важливим елементом раціону людей у всьому світі.
У складі тунця - вітаміни і мінерали: селен, калій, магній, фосфор, а також вітаміни E, D чи вітаміни групи B. Варто підкреслити високу кількість життєдайного вітаміну B3 (ніацину), належна кількість якого позитивно впливає на функціонування нервової системи та стан шкіри. Ця сполука є чудовою підтримкою для мозку, оскільки покращує концентрацію та пам’ять.
Багатство вітамінів і мінералів - це ще не все. Ця риба має невелику кількість калорій (приблизно 110-130 ккал у 100 г) і високий вміст білка (у середньому 26-27 г на 100 г). Втім, пам'ятайте, що поживна цінність може змінюватися залежно від виду тунця та конкретного продукту. Наприклад - консервований тунець в олії може містити більше калорій, ніж той, що в власному соку.
Ну і, звиичайно, не можна не згадати жирні кислоти Omega-3, які є у цій рибі - вони позитивно впливають на серцево-судинну систему, підтримують роботу нервової системи, а також зменшують запальні стани і можуть допомагати в боротьбі з проблемами суглобів.
Вам може бути корисно: Регулює тиск і покращує пам'ять. Завжди запитуйте, яку саме купуєте в магазині
Найбільше корисних поживних речовин має свіжий тунець. Проте багато людей використовують також консервованого тунця в банках, який є ідеальним доповненням до салатів, страв з макаронами чи навіть бутербродів. В обох випадках варто звертати увагу на те, чи має продукт сертифікат MSC, що підтверджує походження риби зі сталих промислів.
Слід пам’ятати, що тунець - досить велика риба, і тому здатна накопичувати значну кількість ртуті у своєму м’ясі. У зв’язку з цим варто віддавати перевагу виду bonito - це невелика риба, яка має меншу кількість шкідливих сполук. При цьому жінкам під час вагітності та дітям слід обмежити споживання цієї риби.
Отож, підходьте свідомо до вибору тунця і він точно буде корисним для серця, суглобів, нервової системи й пам’яті.
Дивись також:
Змішайте гарбуз із сиром і ароматною заправкою. Немає кращого осіннього салату
Осіння класика, що ідеально підійде для свят. Це один із найпростіших рецептів тортів
Цього разу котлет не буде. Подайте свинину таким оригінальним способом