Цей фрукт багатий на клітковину. Він підтримує роботу кишківника та контролює рівень холестерину

Лічі - це маленький округлий фрукт з тонкою червоною шкіркою і ніжною, соковитою білою м’якоттю всередині. Цей плід має солодкий смак із легкою кислинкою, що нагадує суміш винограду, груші та цитрусу. Його м’якоть соковита і освіжаюча, приємно тане в роті. Аромат лічі делікатний і трохи квітковий, з легкою тропічною ноткою.

Хоч у кулінарії лічі вважається фруктом, насправді це китайська кістянка - ягода з однією великою кісточкою всередині.

Батьківщиною лічі вважається Південний Китай, де його вирощують вже понад дві тисячі років. Звідти він поширився по всій Південно-Східній Азії, а сьогодні його плантації можна знайти також у Індії, Таїланді та деяких тропічних регіонах Африки та Америки.

Вам буде цікаво: Цей екзотичний плід чудово впливає на пам'ять та захищає від стресу

Лічі можна придбати в популярних дисконтних мережах, таких як Biedronka або Lidl. Як правило, кілограм коштує від 25 до 35 злотих, хоча під час розпродажів ціни бувають значно нижчими. На жаль, цей екзотичний фрукт рідко стає вибором покупців не лише через ціну, а й через зовнішній вигляд: шкірка з дрібними колючками часто відлякує і заважає спробувати цей смачний і корисний продукт.

Лічі - не лише смачний, а й дуже корисний фрукт. Ось основні його переваги для здоров’я:

• Зміцнює імунітет: лічі багатий на вітаміни та мінерали. Він містить вітамін C, який зміцнює імунну систему, покращує стан шкіри та сприяє загоєнню ран. 

• Підтримує нервову систему: у складі фрукта є вітаміни групи B, калій, магній, мідь і фосфор, що підтримують нервову систему та обмін речовин.

• Покращує травлення: завдяки природним волокнам лічі підтримує роботу кишківника, допомагає запобігати запорам і нормалізує мікрофлору.

• Підтримує серцево-судинну систему: калій у складі лічі допомагає регулювати кров’яний тиск, а антиоксиданти зменшують ризик утворення бляшок у судинах.

• Уповільнює старіння: плоди містять поліфеноли та флавоноїди, які борються зі шкідливими вільними радикалами. Це допомагає уповільнювати процеси старіння та знижувати ризик хронічних захворювань.

• Допомагає контролювати вагу: фрукт містить невелику кількість калорій і багато води, тому чудово втамовує голод і освіжає, при цьому не перевантажуючи організм.

Хоча зовнішній вигляд плоду може здатися незвичним, почистити його досить легко. Ось як правильно:

• Виберіть плід: він має бути твердим, але з легкою пружністю, з червонувато-рожевою шкіркою. Уникайте плодів із темними плямами або м’якими ділянками.
• Зніміть шкірку: акуратно розламайте плід та зніміть шкірку руками - вона легко відокремлюється.
• Видаліть кісточку: всередині знаходиться велика тверда кісточка. Її не їдять, тому її варто видаліти. 
• Насолоджуйтеся м’якоттю: соковита біла м’якоть має солодкий і трохи цитрусовий смак. 

Порада: лічі краще смакує охолодженим, і його краще їсти протягом 1-2 днів після покупки, адже плід швидко втрачає соковитість.

Лічі - універсальний фрукт, який можна споживати не лише у свіжому вигляді, а й використовувати для приготування різних стравах та напоїв. Ось кілька популярних ідей:

Свіжі салати: лічі додають у фруктові салати з ананасом, манго, ківі або апельсином. Його ніжна солодкість чудово поєднується зі свіжими ягодами та м’ятою.

Десерти: плоди можна додавати в желе, морозиво, пудинги або креми. Лічі надає десертам легкий екзотичний аромат.

Напої та коктейлі: лічі чудово смакує в смузі, лимонадах, соках, а також у різноманітних коктейлях.

Соуси та маринади: м’якоть лічі можна використовувати для приготування фруктових соусів до м’яса або морепродуктів - це додає легку солодкість і аромат.

Консервування: лічі добре підходить для домашніх компотів, варення або консервованих десертів, екзотичні плоди зберігаючи свій аромат і смак.

Хоч лічі і дуже корисний фрукт, він не підходить усім. Особливо обережними слід бути діабетикам через високий вміст природних цукрів. Не варто їсти ці плоди дітям на порожній шлунок, оскільки надмірне споживання може спричинити різкі перепади цукру в крові, а також людям з алергією на тропічні фрукти, оскільки лічі іноді викликає висип, свербіж або набряк. 

Крім того, тим, хто має проблеми зі шлунково-кишковим трактом, варто не зловживати плодами через кислотність і цукор, що можуть провокувати печію або здуття. Здоровим дорослим зазвичай достатньо 8-10 плодів за один прийом, щоб насолодитися смаком і користю без шкоди для організму.