Чудова альтернатива лате. Допомагає схуднути та стримує тягу до їжі

Хоча класичний лате з коров’ячим молоком має своїх вірних шанувальників, ми все частіше шукаємо здоровіші, легші альтернативи, які вписуються в низьковуглеводний або кетогенний спосіб життя. Одним із цікавих рішень є кава по-в'єтнамськи з кокосовим молоком - ароматна, ситна і трохи екзотична.

Кокосове молоко - здоровий замінник коров’ячого молока, що підтримує кетоз, саме тому цей вид кави останніми роками набирає популярності в усьому світі.

Кетоз - це природний метаболічний стан, при якому організм, замість того, щоб отримувати енергію переважно з глюкози (цукру), починає спалювати жир і виробляти кетонові тіла. Найчастіше це досягається за допомогою кетогенної дієти - тобто високому споживанні жирів, помірному вживанні білка та обмеженні у вуглеводах.

Кетоз важливий для людей, які хочуть схуднути, стабілізувати рівень енергії, зменшити коливання рівня цукру в крові та покращити концентрацію.

Кава з кокосовим молоком збагачує раціон корисними жирами, які особливо цінні на кетогенній дієті. Це ідеальна альтернатива класичному лате - вона має екзотичний смак, кремова і водночас безпечніша для організму.

Кокосове молоко містить середньоланцюгові жирні кислоти, які швидко перетворюються на енергію та можуть сприяти виробленню кетонових тіл. Без лактози та з низьким вмістом вуглеводів - на відміну від коров'ячого молока, воно не підвищує рівень цукру в крові. 

Кокосові жири довше зберігають відчуття ситості, що полегшує дотримання кетогенної або низьковуглеводної дієти. Кремова консистенція молока робить каву густою, ароматною та приємно оксамитовою.

Вам може бути корисно Незвичайна приправа до кави. Додайте її, і вона допоможе скинути зайві кілограми

Ігредієнти:

• 2-3 ч.л. свіжозмеленої міцної кави (наприклад, арабіки) 
• 150 мл гарячої води
• 2-3 столові ложки густого кокосового молока (бажано нежирного, з банки)
• за бажанням - еритритол, стевія або інший кето-підсолоджувач

Приготування: Заваріть каву - бажано в кавоварці Phin, також можна використовувати кавоварку для крапельного приготування або дрипер. Налийте кокосове молоко в чашку і повільно вилийте туди гарячу каву та перемішайте. За бажанням додайте дрібку підсолоджувача.

Чашка кави з кокосовим молоком - це відносно легкий, але не безкалорійний напій - залежно від кількості використаного кокосового молока, він забезпечує в середньому від 80 до 150 ккал. Якщо підсолодити його, калорійність збільшиться, тому не слід перевищувати одну чашку цієї кави на день.

Завдяки доданому вмісту жиру ця кава ідеально підходить для кетогенної дієти, але вона також може бути цікавим варіантом для тих, хто має непереносимість лактози або шукає веганські альтернативи молоку. 

Ця кава, хоча й смачна та корисна, все ж підходить не всім. Важливо пам'ятати, що не всі добре реагують на кокосове молоко - через вміст жиру воно може викликати відчуття тяжкості у людей з чутливою травною системою. 

Також не рекомендується надмірне вживання кави тим, хто має проблеми з печінкою або підшлунковою залозою. Тому краще ставитися до неї як до здорового, ситного доповнення до вашого раціону, а не як до основної заміни всіх рідин.