Десерт, який можна їсти, не відчуваючи провини. Він створює захисний бар'єр у кишківнику
Хочется солоденького? Домашній кисіль - це бюджетна та здорова альтернатива магазинним солодощям, що містять багато цукру та консервантів. Цей простий у приготуванні десерт легко приготувати. До того ж ви можете повністю контролювати його склад, використовуючи натуральні соки, фруктові пюре та менше підсолоджувачів, аби насолоджуватися улюбленим смаком без зайвих докорів сумління.
Кисіль - це більше, ніж просто смачний напій, це справжній теплий спогад з дитинства, який завжди викликає посмішку. Густий, оксамитовий, з приємною фруктовою кислинкою, він був незмінним атрибутом родинних обідів і тихої години в дитячому садку. Його текстура і яскравий колір, чи то насичено-червоний вишневий, чи ніжно-рожевий полуничний, створювали відчуття затишку та турботи. Кожен ковток цього корисного напою повертатиме вас в ті безтурботні часи, коли найбільшою радістю було доїсти всю порцію, а бабусин кисіль здавався найсмачнішим у світі.
Основний інгредієнт киселю, який надає йому характерної консистенції, - це картопляний крохмаль. Саме цей інгредієнт робить кисіль чудовим рішенням для різних проблем із травленням. Він захищає слизову оболонку шлунка та кишківника, а також заспокоює подразнення травного тракту. Крім того, кисіль легко засвоюється та може сприяти кращому зволоженню організма.
Домашнє кисіль - це джерело клітковини. Однак її вміст залежить від інгредієнтів, що використовуються для приготування цього десерту. Клітковина покращує перистальтику, запобігає закрепам та сприятливо впливає на мікробіоту.
Крім того, домашій кисіль, виготовлений з натуральних інгредієнтів, містить антиоксиданти, які захищають клітини від пошкодження, сповільнюючи процеси окислення та старіння.
Вам буде корисно: Чай для гарного травлення і зниження холестерину
Цим корисним десертом можна насолоджуватися без докорів сумління, оскільки він не містить цукру.
Для його приготування вам знадобляться лише три компоненти:
- Свіжий сік (солодкість киселю залежатиме від обраного соку): приблизно 300 мл
- Вода: 125 мл
- Картопляний крохмаль: 1 столова ложка
Приготування:
Нагрівання соку: вилийте 300 мл соку в невелику каструлю. Поставте на слабкий або середній вогонь і доведіть до кипіння.
Підготовка крохмалю: в окремій невеликій мисці розчиніть 1 столову ложку картопляного крохмалю у 125 мл холодної води. Добре перемішайте, щоб не було грудочок.
Згущення: як тільки сік закипить, повільно влийте в нього суміш крохмалю та води, постійно помішуючи.
Доведення до готовності: продовжуйте варити на слабкому вогні, безперервно помішуючи, поки кисіль не загусне до бажаної консистенції (він стане схожим на густий соус).
Охолодження: зніміть з вогню та дайте охолонути. Після охолодження кисіль готовий до вживання.
Дивись також:
Смачний напій, який ми рідко п'ємо. Він бадьорить та покращує настрій
Забутий скарб польської кухні. Це ідеальне м'ясо для тих, хто дбає про своє серце