Діє як бальзам для серця та зору. Це маловідомий фрукт

Каталупа - це різновид цукрової дині, що належить до родини Гарбузові. Це однорічна рослина, яка найкраще росте в субтропічному або теплому помірному кліматі. Плід походить з Африки та Азії. 

Диню канталупу називають "папським фруктом" через її історичний зв'язок з Папою Римським. Згідно з історичними відомостями, насіння цієї дині було привезено до Європи з Азії католицькими місіонерами або ченцями у XV столітті. Ці дині були піднесені як вишуканий і незвичайний десерт Папі Римському. Оскільки Папі цей фрукт дуже сподобався, він наказав вирощувати його у своєму літньому маєтку Канталупо поблизу Риму. Саме від назви цього маєтку диня і отримала свою назву - канталупа.

Диня канталупа може важити до кілограма. Зовні вона має зелену, міцну та сітчасту шкірку. Усередині м’яка, помаранчева та соковита м’якоть із дуже солодким смаком. Коли диня дозріває вона має приємний мускусний аромат. В цей період її слід скоріше з'їдати, оскільки плід швидко перезріває.

Вам буде корисно: Його називають "польським лимоном". Він ідеально підходить для приготування сиропу та соку

Канталупа - це не лише смачний, а й надзвичайно корисний фрукт. Вона є цінним джерелом вітамінів та мінералів, що позитивно впливають на здоров'я людини.

Диня канталупа має низьку калорійність, оскільки складається переважно з води. 100 грамів цього фрукта містять лише 34 калорії. Якщо ви бажаєте схуднути, можете безпечно її вживати. Цей полуденний перекус не тільки зволожує організм, але й запобігає накопиченню жиру.

Канталупа - багате джерело вітаміну C, який є потужним антиоксидантом. Він допомагає зміцнити імунну систему, захищає клітини від пошкоджень та сприяє синтезу колагену, що важливо для здоров'я шкіри, суглобів і судин.

Яскраво-помаранчевий колір м'якоті свідчить про високий вміст бета-каротину, який в організмі перетворюється на вітамін A. Вітамін A необхідний для підтримки хорошого зору, здоров'я шкіри та нормального функціонування імунної системи.

Цей фрукт містить значну кількість калію, мінералу, що відіграє ключову роль у регуляції артеріального тиску, підтримці здоров'я серця та нормального функціонування нервової системи.

Канталупа також містить лютеїн і зеаксантин, два каротиноїди, які накопичуються в сітківці ока. Вони діють як "природні сонцезахисні окуляри", захищаючи очі від шкідливого ультрафіолетового випромінювання. Ці антиоксиданти допомагають запобігти віковій дегенерації жовтої плями - однієї з основних причин втрати зору у людей похилого віку.

Канталупа містить дієтичну клітковину, яка допомагає покращити травлення, запобігти закрепам та сприяє відчуттю ситості, що може бути корисним для контролю ваги.

Завдяки високому вмісту води (понад 90%), канталупа чудово втамовує спрагу та допомагає підтримувати водний баланс організму, особливо в спекотну погоду.

Диню канталупу можна придбати в багатьох польських супермаркетах. Ви можете купити свіжі або сушені фрукти. Пам’ятайте, що в магазині потрібно вибирати цілу диню, а не шматочок. Багато вітамінів окислюються при розрізанні, тому фрукт втрачає свою харчову цінність.

Як їсти диню канталупу? Це солодка та соковита закуска, яка може замінити калорійний десерт. Просто розріжте диню навпіл та вийміть насіння. Наріжте її на менші шматочки та з’їжте м’якоть. З дині канталупи можна приготувати безліч смачних і освіжаючих страв. Завдяки її солодкому смаку та яскравому аромату, вона чудово поєднується як з солодкими, так і з солоними інгредієнтами. Ви можете додавати скибочки дині до салатів, йогурту або вівсянки. Вона є смачною основою для сорбетів або фруктових чи фруктово-овочевих смузі.

Диню канталупу можна приготувати навіть на грилі. А ще можна зробити з неї літній холодний суп. Просто змішайте м'якоть дині з огірком, солодким перцем, цибулею та оливковою олією. Приправте сіллю, перцем та лимонним соком.

Канталупа - це дуже універсальний фрукт, який дозволяє експериментувати з різними смаками та текстурами. 

Сушена диня також забезпечує організм поживними речовинами, але в менших дозах. Звичайно, вона не зволожуватиме організм так само добре, як свіжа диня. Вона має ще солодший смак, тому її використовують у кулінарії подібно до цукатів та сухофруктів. Її найкраще використовувати для прикрашання десертів та випічки, додавати до фруктових салатів, домашньої вівсянки чи мюслі, або готувати корисні смузі.