Називають чудодійним деревом. Чай з її листя піклується про серце, знижує рівень цукру та підтримує вагу

Moringa oleifera - це вид тропічного дерева з родини морінгових, який природно росте в північних регіонах Індії та Пакистану. Сьогодні його також вирощують у багатьох країнах Африки, Азії та Південної Америки.

Рослина росте дуже швидко і добре переносить умови обмеженої води, тому плантації морінги можна закладати навіть у місцях, що періодично потерпають від посухи. Зазвичай дерево досягає кількох метрів заввишки, має легку крону з дрібними перистими листками, світлі квіти та характерні довгі насіннєві стручки. 

У багатьох країнах морінгу називають "чудодійним деревом", адже майже кожна його частина знаходить практичне застосування. 

Найбільшу цінність представляють листки, які використовують у кулінарії та дієтичних добавках. Свіжі листки додають до овочевих страв, супів і страв, що готуються в одному горщику, а після висушування їх перемелюють у порошок для приготування настоїв.

Також у багатьох країнах вживають молоді стручки як овоч, а з насіння добувають олію, яку використовують і в кулінарії, і в косметиці. Деревина та інші рослинні рештки можуть служити кормом для тварин або паливною сировиною.

Листя морінги після висушування та подрібнення перетворюється на яскраво-зелений порошок, який використовують для приготування настоїв, коктейлів або як добавку до страв. Одна чайна ложка сушеного листя (приблизно 2-3 грами) містить невелику, але концентровану порцію поживних речовин: близько 6-8 мг вітаміну C, 50-70 мг кальцію, 20-30 мг калію та 0,4-0,6 мг заліза. Крім того, листя багате на каротиноїди - джерело провітаміну A, вітамін E та невелику кількість рослинного білка.

Окрім вітамінів і мінералів, у листях присутні сполуки з антиоксидантною дією, які допомагають зменшувати запальні процеси та захищають клітини від оксидативного стресу.

Найчастіше морінгу вживають у вигляді настою. Для цього одну чайну ложку сушеного листя заливають приблизно 200 мл гарячої води та настоюють 6-8 хвилин. Для додаткового смаку можна додати кілька крапель лимонного соку або шматочок свіжого імбиру. 

Мед додають лише тоді, коли настій трохи охолоне. Регулярне вживання чаю з морінги може підтримувати стабільний рівень глюкози в крові, сприяти контролю апетиту, підтримувати роботу серцево-судинної системи та допомагати зберігати нормальний рівень холестерину.

Обережність: людям, які приймають ліки від діабету або підвищеного тиску, слід бути обережними, оскільки настій з листя морінги може посилювати їхню дію. У таких випадках рекомендується попередня консультація з лікарем.

Вам це буде корисно: Цей екзотичний плід чудово впливає на пам'ять та захищає від стресу

Інгредієнти:

• 1 чайна ложка сушеного листя морінги
• 200 мл води температурою 90-95 °C
• За бажанням: кілька крапель лимонного соку
• За бажанням: тонкий шматочок свіжого імбиру
• За бажанням: пів чайної ложки меду 

Приготування:Засипати листя або порошок у чашку чи невеликий чайник. Залити гарячою водою та накрити, щоб аромат і леткі сполуки не втрачалися. Настоювати 6-8 хвилин, після чого процідити.
За бажанням додати лимон, імбир або мед (мед додавати лише у трохи охолоджений настій). 

Рекомендується починати з однієї чашки настою на день. За доброї переносимості кількість можна збільшити до двох чашок на добу (2-4 г сушеного листя). Чай зазвичай п’ють після їжі або між прийомами їжі - тоді він м’якше діє на шлунок і допомагає підтримувати стабільний рівень глюкози в крові.