Обирайте її, коли в магазинах бракує свіжих овочів. Це поживний інгредієнт для зігріваючих зимових страв
Взимку раціон часто стає одноманітним через дефіцит свіжих овочів. На допомогу приходить біла квасоля - недорога, поживна та неймовірно універсальна. З неї можна приготувати безліч страв, які зігріють навіть у найхолодніші дні. Вона смачна та корисна, тож її варто додати до зимового меню.
Цілком природно, що взимку раціон стає більш одноманітним - адже знайти свіжі та добірні овочі в цей період непросто. Проте це зовсім не привід погоджуватися на прісні та малопоживні страви. Спробуйте додати до свого меню білу квасолю - це справжній друг будь-якого кухаря, який шукає ідеї для ситного обіду. Вона надзвичайно універсальна: її можна додавати в супи, готувати ніжні пюре, салати та запіканки. Вона не тільки смачна та поживна, а й дуже корисна.
Біла квасоля - скарбниця поживних речовин. Вона багата на рослинний білок, що робить її чудовою альтернативою м’ясу, а також містить велику кількість клітковини, яка покращує травлення та підтримує відчуття ситості.
Крім того, квасоля багата на важливі мінерали, такі як залізо, магній і калій, а також вітаміни групи B, які сприяють енергії та здоров’ю нервової системи. Регулярне вживання білої квасолі допомагає нормалізувати рівень цукру в крові, підтримує серцево-судинну систему та зміцнює імунітет.
Біла квасоля чудово вбирає смак приправ, тому навіть прості інгредієнти перетворюються на справжній гастрономічний шедевр. Достатньо додати до неї часник та цибулю, щоб отримати ароматну основу для страви, приготування якої займає всього кілька хвилин.
Вам буде корисно: Не капуста і не огірки. Цей менш популярний овоч, у маринованому вигляді корисніший ніж сирий
Біла квасоля - ідеальний інгредієнт для зимових страв, адже вона робить меню не тільки ситним, а й різноманітним. Її ніжний смак легко поєднується з овочами, спеціями та м’ясними або рибними продуктами, дозволяючи створювати супи, рагу, запіканки та пюре. Крім того, квасоля довго зберігає тепло і насичує організм енергією, що особливо важливо в холодні дні.
Інгредієнти:
- 1 банка білої квасолі
- 1 червона цибуля
- 2 зубчики часнику
- 75 г сушених помідорів
- 150 г шпинату (свіжого або замороженого)
- 150 мл сметани 12%
- 1 столова ложка оливкової олії
- сіль, перець, солодка паприка - за смаком
Приготування:
Цибулю наріжте кубиками і трохи підсмажте на оливковій олії. Додайте часник, продавлений через прес. Через 3-4 хвилини додайте сушені помідори та відціджену квасолю. Перемішайте. Додайте сметану, спеції та шпинат. Якщо використовуєте заморожений, покладіть його на сковороду трохи раніше - перед додаванням сметани та спецій. Час від часу перемішуйте страву. Коли інгредієнти стануть м’якими, можна подавати рагу.
Дивись також:
Часте його вживання допомагає при жировій хворобі печінки. Готуйте з нього салати, запіканки та рагу