Почніть їсти його регулярно, не лише під час свят. Допомагає з травленням та болем у суглобах

Йдеться про хрін - корінь із характерним гострим смаком і різким ароматом, який є невід’ємним елементом традиційної польської кухні. Найчастіше він з’являється на наших столах під час Великодня або Різдва як додаток до м’яса, шинки чи яєць. Проте дієтологи наголошують: його цілющі властивості настільки потужні, що хрін повинен стати постійним гостем у нашому щоденному меню.

Хрін відомий насамперед своїм позитивним впливом на травну систему. Він стимулює виділення шлункового соку та покращує обмін речовин. Завдяки вмісту ефірних олій, зокрема синігрину, він полегшує засвоєння важких і жирних страв, запобігаючи відчуттю важкості та здуттю.

Останні дослідження вказують на те, що регулярне вживання хрону може допомогти стабілізувати рівень глюкози в крові. Це особливо важливо для людей, які борються з інсулінорезистентністю або діабетом II типу. Крім того, сполуки, що містяться в цьому корені, сприяють зниженню рівня "поганого" холестерину, що позитивно позначається на стані серцево-судинної системи.

• Вітамін С (його в хроні навіть більше, ніж у цитрусових), який зміцнює імунітет
• Вітаміни групи B, необхідні для правильної роботи нервової системи
• Мінерали, такі як калій, кальцій, магній та фосфор
• Фітонциди, які називають природними антибіотиками за їхню здатність знищувати бактерії та віруси

Можливо, вам стане у пригоді: Не капуста і не огірки. Цей менш популярний овоч, у маринованому вигляді корисніший ніж сирий

Натертий корінь хрону використовується для лікування затяжних застуд та інших інфекцій верхніх дихальних шляхів. Ефірні олії допомагають прочистити та очистити носові пазухи. Інші сполуки, що містяться в хроні, мають антибактеріальні, протизапальні, противірусні та антибіотичні властивості, що значно полегшує лікування респіраторних захворювань.

Хрін також можна використовувати при кашлі та болі в горлі. Сиропи, виготовлені з цієї рослини, полегшують відхаркування. Їх навіть рекомендують при бронхіті.

Хрін - відомий засіб для людей з ревматоїдним артритом і подагрою. Свіженатертий і нанесений на шкіру, він полегшує біль та зменшує набряк. Він також виявляє заспокійливу дію при м'язових болях, ішіасі та пошкоджених або запалених сухожиллях.

Щоб отримати максимальну користь, найкраще вживати свіжотертий корінь. Його можна додавати до:

• Сиру та паст для канапок - він додасть пікантності та характерного аромату
• Соусів на основі йогурту - це здоровіша альтернатива класичному майонезу
• Салатів - невелика кількість тертого хрону чудово підкреслить смак буряка, моркви або яблук
• Супів - ложка хрону, додана в кінці приготування, збагатить смак традиційного білого борщу чи овочевого крему

Важливо: Попри безліч корисних властивостей, хрін не рекомендовано вживати людям, які страждають на виразку шлунку, серйозні захворювання нирок або печінки, через його подразнювальну дію на слизову оболонку.