Швидко поставить на ноги при застуді. Бабусин суп від нежитю та інфекцій

Секрет його дії простий: поєднання доступних інгредієнтів із зігріваючим та відновлювальним ефектом. Овочевий бульйон зволожує організм і поповнює запас електролітів, а яйця забезпечують повноцінний білок, який підтримує відновлення сил. 

Часник і біла цибуля містять сірчані сполуки з антибактеріальними властивостями, тому їх здавна використовують при інфекціях. Корінь імбиру зігріває та допомагає зменшити нудоту, а куркума відома своїми протизапальними властивостями. Доданий перець посилює загальний ефект супу, а зелена цибуля або петрушка дарують вітамін C і свіжість смаку.

Усі інгредієнти разом створюють просту домашню страву, яка швидко допомагає відновити сили і відчути себе краще.

Вам буде корисно: Його подавали на весіллі Замойських, їли й прості селяни. Немає кращого супу для морозних зимових днів

Інгредієнти:

• 1 літр овочевого бульйону
• 2 яйця розміру L
• 2 великі зубчики часнику
• 2 середні білі цибулі
• маленький корінь імбиру
• 1 столова ложка олії
• Приправи: сіль, перець і 1 чайна ложка куркуми
• За бажанням: зелена цибуля або петрушка

Приготування: 

Візьміть високий казанок і влийте в нього олію. Наріжте цибулю і обсмажте її. Дрібно поріжте зубчики часнику та імбир і додайте до казанка. Смажте на невеликому вогні кілька хвилин.
Потім додайте куркуму, приправте перцем та трохи посоліть. Залийте все бульйоном. Коли суп закипить, у окрему миску розбийте яйця, трохи їх підсоліть і поперчіть, потім збийте вінчиком.
Влийте яєчну суміш у теплий суп і готуйте ще кілька хвилин. Страву подавайте одразу після приготування. Можна присипати порцію нарізаною зеленою цибулею або петрушкою - тоді суп буде ще кориснішим.